Rustique chic à l'état pur

Dans la vallée d'Itria, entre Adriatique et collines, un domaine prestigieux de 100 hectares abrite le green iodé de la ville de Fasano. Mais ce n'est pas tant le golf et la maison mère, la sophistiquée San Dominico House, qui attirent le voyageur tenté par un séjour de charme. C'est l'annexe, la Masseria Cimino, rénovée en 2005 et située à 3 kilomètres à peine.

Voûté, rythmé de banquettes maçonnées, le salon d'accueil campe l'esprit collection et installe en ligne cloches ou raquettes de figuier de Barbarie sur des supports en métal se faisant, en d'autres murs, quinquets du soir.

Pour l'authenticité des lieux, l'électricité a été refaite à l'ancienne : fils de coton en apparent et douilles de porcelaine. Mobilier en bois peint, outils agricoles pour la déco, la salle à manger fait un clin d'oeil à la tradition locale avec ses grappes de fausses tomates cerises au plafond.

Les quinze chambres de cette authentique ferme agricole ont été aménagées dans une rusticité subtilement modernisée.

Dans un jardin de cactées et d'oliviers, la masseria laisse flotter la créativité sur fond d'esprit rural.

Unique couleur pour cette masseria toute de blanc vêtue, la façade ouest de Cimino est patinée d'un rouge sang de boeuf.

Partout, des niches et des alcôves, des vasques de pierre, du blanc et du gris, et une belle simplicité pour vivre comme à la campagne.

Ombragé par de larges tauds de toile blanche, un espace détente et lecture jouxte la piscine bordée de pierres chaulées.

Dans l'oasis détente, cernée de murets chaulés, des tauds lestés par des grappes de pierres le long de chaque poteau.

Tels des tableaux, des étagères multiplient bocaux de fleurs fraîches et carafons d'huile.

En pierre encore, d'insolites suspensions pour rythmer les tablées en terrasse.