Suivez ce tutoriel pour fabriquer une couronne de Noël facilement chez soi

Officiant à Paris, le fleuriste Luc Gaignard fêtera très bientôt ses 30 ans de carrière. Dans son atelier - qui jouxte sa jolie boutique du 17e arrondissement - le créateur aime imaginer des compositions florales sur mesure, destinées à l'événementiel comme aux particuliers. Autour de son étal de travail, le regard se pose sur des compositions inspirées, des fleurs teintées par ses soins ou des graminées en train de sécher qui trouveront bientôt leur place dans un bouquet de saison. C'est donc tout naturellement que nous nous sommes tournés vers cet expert du végétal pour apprendre à confectionner une couronne de Noël maison.
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Boutique Luc Gaignard, 71 place du Dr Félix Lobligeois, 75017 Paris. Ouverture du mardi au dimanche, 01 42 21 42 00.
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Avant d'entamer quoi que ce soit, il est essentiel de s'assurer que tous les éléments sont à portée de la main - histoire d'éviter les déconvenues au beau milieu du pas à pas. Réaliser une couronne végétale nécessite peu d'éléments, mais certains se trouvent uniquement en boutique spécialisée. A commencer par la base, un moule de couronne tout fait que l'on trouve essentiellement dans les rayons de loisirs créatifs (il faut compter entre deux et cinq euros, suivant le gabarit, pour une version en paille). Un petit sécateur ou un ciseau de jardin permettent de couper facilement fils et végétaux durant le DIY. Un fil de fer suffisamment solide mais souple reste l'idéal pour la fixation. Enfin, Luc Gaignard a choisi des épis de blé séchés et dorés pour revisiter la couronne traditionnelle mais précise qu'il est possible de "la réaliser avec des végétaux de son choix, comme des branches de sapin ou d'eucalyptus par exemple".
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Il est important de couper les végétaux pour confectionner une couronne, et ce peu importe l'espèce choisie. Les épis de blé ont eux besoin d'être taillés quelques centimètres sous la tête. La tige obtenue ne doit pas être trop courte, sous peine de compliquer la suite - il vaut mieux prévoir une certaine longueur et recouper le brin lorsqu'il sera bien fixé sur la base. Utiliser un sécateur permet de réaliser une coupe nette et propre, sans abîmer les tiges, contrairement à certains ciseaux classiques.
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Si de prime abord, une botte semble largement suffisante, il faut en réalité une grande quantité d'épis de blé pour confectionner une couronne suffisamment garnie. "Mieux vaut en avoir trop que pas assez, commente notre fleuriste aguerri. Il ne faut pas oublier que les épis vont devoir recouvrir entièrement le moule d'origine, mais aussi créer une impression de volume. Suivant la taille de la couronne, la quantité varie mais je recommande d'en prévoir minimum trois bottes ; il sera toujours temps de créer des petits bouquets d'appoint avec le surplus." Tailler l'équivalent de deux bottes est un bon début, puis, en fonction de l'avancée de la couronne, il suffit de couper quelques têtes supplémentaires sur la dernière botte.
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Avant d'entrer dans le vif du sujet, Luc Gaignard recommande de réaliser dès maintenant l'attache qui servira à suspendre la couronne terminée. Il suffit de transpercer la base avec un morceau de fil de fer, et de créer une petite boucle qui permettra d'attacher la composition à un crochet, un clou, ou d'y passer un ruban coloré. Il peut être bon de consolider la couronne avec un tour "à vide" de fil de fer, en particulier s'il s'agit d'un modèle en paille. Un constat également utile pour redéfinir la forme d'un moule ayant déjà servi les années précédentes - tout l'intérêt d'investir dans un support vierge étant de pouvoir le réutiliser d'un Noël à l'autre. Entourer la couronne de fil de fer avant même de la garnir permet de partir sur des bases solides. L'occasion d'appréhender un geste qu'il faudra répéter des centaines de fois par la suite (le fil étant toujours relié à la bobine jusqu'au point final du DIY). "J'ai l'habitude de faire passer le fil de fer vers l'intérieur, mais il est tout à fait possible d'adopter le mouvement inverse, en partant de l'intérieur vers l'extérieur, notamment si l'on est gaucher."
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Une fois le support consolidé, il est temps de s'atteler à l'habillage. On commence par récupérer entre les doigts quelques épis préalablement taillés (pas plus de cinq ou six en même temps), que l'on positionne sur le contour de la couronne, en veillant à ne laisser aucun vide visible entre chaque brin. Soigner le placement des épis est essentiel : les têtes sont tournées vers l'extérieur, afin d'obtenir une couronne fournie. Le risque de trous ou de manques est moindre avec des végétaux placés correctement dès le début de l'atelier. Le principe s'applique d'ailleurs à toutes les variantes, il est évident qu'une branche d'eucalyptus placée à l'envers offre un moins bel effet sur la couronne finalisée. Si la maîtrise parfaite du geste vient naturellement avec la pratique, notre artiste-fleuriste utilise principalement le pouce et l'index pour maintenir les épis de blé bien à plat sur le support. Tout en conservant la pression d'une main, on se sert de l'autre pour réaliser deux tours de fil de fer au niveau des tiges.
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Prendre conscience du gabarit final est essentiel avec une couronne de Noël. Le socle va dans certains cas doubler de volume une fois garni de végétaux - il faut donc garder ce paramètre en tête pour choisir un format adapté à son intérieur. La couronne imaginée par Luc Gaignard est composée d'environ 20 à 25 épis de blé par tour, ce qui explique pourquoi elle prend tant d'ampleur dans sa version achevée. Une composition n'est réussie que lorsqu'elle est généreusement fournie. Il est également important de travailler l'équilibre de la couronne, en veillant à répartir les épis de manière égale sur l'ensemble du contour. Prendre un peu de recul au cours de la réalisation peut être bénéfique : en s'éloignant légèrement de la création, on visualise plus facilement s'il y a un quelconque déséquilibre à rectifier. Il est impossible de modifier le volume de la couronne une fois le DIY achevé.
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"Il est indispensable de bien serrer le fil de fer pour ce projet, sinon la couronne risque d'être trop fragile pour durer dans le temps." Il ne faut pas hésiter à tirer sur le fil dès que l'on réalise un tour, pour garantir un bon maintien. C'est également pour cette raison qu'il est recommandé de faire deux ou trois passages de fil à chaque fois, ainsi les tiges seront parfaitement plaquées contre la surface de la couronne. Il est d'autant plus important que le fil enserre bien les végétaux et la couronne lorsque l'on utilise des feuilles ou fleurs fraîches. Des rameaux de sapin récupérés en forêt vont naturellement se dessécher au fil des jours, et donc perdre en volume réel. Si l'attache n'est pas suffisamment rigide, la composition va se désagréger entièrement dès que les branches ne seront plus aussi fraîches. Bien serrer le fil à chaque tour est le meilleur moyen d'éviter les déconvenues.
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Une fois les épis de blé fixés solidement sur la couronne, il est bon de tailler à nouveau les tiges. La longueur conservée au début n'est plus utile lorsque les brins sont arrimés au support. Après chaque fixation, on prend donc le temps de recouper ce qui dépasse du fil de fer (en prenant garde à ne pas le sectionner également), ou ces surplus de tiges risquent d'encombrer les mouvements et le placement des brins pour la suite du DIY.
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L'une des erreurs les plus fréquentes revient à concentrer son attention sur la surface de la couronne... en négligeant les côtés ! Il ne faut pas oublier que les bordures influent considérablement sur le rendu final. Le plus souvent, c'est l'intérieur de la couronne qui passe complètement à la trappe. Densifier le centre est essentiel pour obtenir une composition équilibrée, avec un volume approprié. Comme la pose est plus délicate, on peut réserver les brins avec des têtes plus fines pour cette partie de la couronne. Là encore, maintenir fermement les tiges au moment de la fixation est important, les petits épis ont naturellement plus de risques de glisser entre les doigts. Notre professionnel recommande également de garnir les bordures internes progressivement, au même titre que le reste de la couronne : une fois la surface recouverte, il est plus difficile d'atteindre le centre, et donc de placer correctement les brins.
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Il est parfois nécessaire de recouper quelques végétaux supplémentaires au cours du pas à pas. Tout simplement car il ne reste souvent que les épis de blé les plus fins quand les trois-quarts de la couronne ont déjà été réalisés. Or, pour garantir l'équilibre final, mieux vaut éviter de garnir le dernier quart de la composition avec des têtes minuscules. Tailler quelques brins dans une nouvelle botte permet ainsi de récupérer des épis équivalents aux premiers utilisés dans ce DIY. Les plus petits spécimens sont avant tout utile pour combler les éventuels manques entre deux brins, ou bien pour remplir la bordure intérieure de la couronne.
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Les choses se corsent réellement lorsque l'on approche de la fin. Il devient de plus en plus complexe de positionner correctement les brins de blé sans écraser ceux déjà fixés sur la base. On peut glisser un morceau de papier kraft sous les têtes des épis les plus proches afin de les surélever et ainsi les protéger. Un peu de dextérité est nécessaire pour ne pas aplanir complètement la partie terminée en passant le fil de fer. Chaque brin supplémentaire doit être fermement attaché à la couronne, mais le fil ne doit pas embarquer les têtes des autres épis dans son mouvement. Prendre son temps, slalomer légèrement entre les végétaux avec le cordage permet de compléter la couronne sans détruire ce qui a déjà été produit. Attention à ne jamais détacher le fil du reste de la bobine, ou l'ensemble de la composition risque de s'effondrer.
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Ce n'est que lorsque la couronne est bien garnie qu'il est possible de sectionner le fil de fer du reste de la bobine. Pour fixer solidement celui-ci, deux options sont possibles : la première consiste à réaliser un ou deux autres tours avec ce bout de fil, et de rejoindre au dos l'attache qui fut créée au tout début du pas à pas. Mais si une aiguille à matelas traîne dans la boîte à outils, il ne faut pas hésiter à l'utiliser pour passer le fil de fer au travers de la couronne, et ainsi l'arrimer solidement au dos de la structure.
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Le résultat est sans appel : une couronne au volume généreux qui ne ressemble à aucune autre. L'intérêt avec un tel DIY c'est qu'il s'adapte aux envies de chacun. Ainsi ce pas à pas peut être décliné au gré des envies, avec toute sorte d'espèces végétales, des fleurs séchées ou fraîches, en mixant ou non les variétés. On peut également modeler une composition de branchages, de feuilles aux couleurs de l'automne. Il suffit alors de répéter les gestes chaque année pour recréer une nouvelle couronne de Noël le moment venu. Les autres mois, rien n'empêche d'en réaliser une alternative avec des spécimens de saison, qui égayeront la décoration intérieure le temps de quelques semaines.
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