Balade à Rennes, une ville métamorphosée

Hôtel Balthazar. Lever de rideau sur le premier hôtel cinq étoiles situé dans une demeure de caractère au coeur de la ville. Avec un indéniable talent de décoratrice, la propriétaire a créé un décor intimiste, esprit maison de famille. Quant au restaurant, la carte élaborée par les Rostang père et fille propose une cuisine généreuse. Un bel entracte dans le paysage rennais. 19, rue du Maréchal-Joffre, tél. 02 99 32 32 32 et hotel-balthazar.com

Forma Design. Depuis trente ans, Jeanne Buanic est la femme du design à Rennes. Après ses études aux beaux-arts de la ville et quelques années dans une agence d'architecture, elle décide de monter sa galerie. Le succès est au rendez-vous dès l'inauguration avec la présence d'Andrée Putman. La galerie s'est métamorphosée en show-room au fil des années. Installée au rez-de-chaussée d'un immeuble signé Jean Nouvel, elle met aujourd'hui en avant des belles maisons d'édition (Foscarini, USM, B&B Italia...), qu'elle mêle à du mobilier peu conventionnel. 1, mail François-Mitterrand, tél. 02 99 33 22 56 et forma-design.fr

La Maison du Parfum. Lustres à pampilles, teinte sombre, globe naturalisé... un véritable cabinet de curiosités au coeur de la vieille ville, imaginé par la jeune Charlotte Vercella-Baglione. Un concept intimiste où la crème des parfumeurs et créateurs de cosmétiques s'est donné rendez-vous. Fragrances rares et marques confidentielles, seules les plus belles maisons sont représentées : Aesop, Rodin NY, Frédéric Malle, Santa Maria Novella, Acqua di Parma, Cire Trudon et, côté accessoires, chapeaux de la Maison Michel et bijoux Jojoba. Et, bientôt, la mise en ligne de la boutique. 2, rue Leperdit, tél. 02 99 78 47 55 et carnets.lamaisonduparfum.fr

Design Lab61. Après l'aventure de la marque La Marelle, Pascale Nivet et son mari planchent sur un nouveau projet au deuxième étage de cet hôtel particulier du début XXe , qu'ils veulent ressusciter. Le réseau Design en Bretagne a été invité a y installer sa pépinière, le Lab61. Désormais, le vaste lieu de 380 m2 héberge des bureaux dédiés aux entreprises liées aux métiers de la création et de la communication, des espaces de coworking et des salles modulables pour organiser séminaires, événements, réunions ou after-work-conférences. 61, rue Jean-Guéhenno, tél. 02 23 25 61 90 et lab61.fr

La Kitchenette. Dès leur première rencontre, Lucie et Léna ont rêvé une halte gourmande à leur image. Comme dans leur imaginaire, la cuisine regorge de produits locaux et de légumes bio. À l'ardoise du jour, soupe carotte-coco ; salade d'orrecchiettes au pesto, moelleux thon-tomates, tapenade de chèvre aux tomates séchées ; ou tartine mozza, jambon italien et salade de pastas tomate séchée et avocat. Côté sucré, le même souci de l'excellence, tarte au citron ou Fingers de sarrasin et caramel au cidre. Une cuisine simple qui fait la part belle aux produits bretons. 2, rue Jules-Simon, tél. 0981727660 et lakitchenette.fr

Le Mabilay. L'antenne de 80 mètres de haut, devient le nouveau poumon de Rennes. L'ancien siège du Centre commun d'études de télévision et télécommunications a été entièrement réhabilité en bureaux. L'agence Unité s'est appuyée sur l'architecture avant-gardiste des années 70 signée Louis Arretche et son histoire riche en inventions pour sublimer les lieux. Mais l'affaire ne s'est pas arrêtée là, il fallait aussi lui redonner une âme. Un nouveau souffle, impulsé par le coffee-shop, par la sculpture "Le Défi" de Nicolas Lavarenne et par l'oeuvre lumineuse de l'artiste Bruno Peinado, basée sur un éclairage rythmé à la cadence du pouls humain. lemabilay.com

Le Mabilay.

Cap Mail. À proximité de l'hypercentre historique et de la place de Bretagne, l'immeuble en verre en forme de proue de bateau est signé du célèbre architecte Jean Nouvel. Une construction qui mélange verre, métal et végétal sans aucun mur porteur, afin de libérer les points de vue. Une innovation technique qui illustre le renouveau architectural de la ville. 1, mail François-Mitterrand.

Les Champs Libres. Ouvert en 2006, le lieu a pour mission de rassembler le musée de Bretagne, la bibliothèque et l'Espace des sciences. L'architecte Christian de Portzamparc a ainsi créé une synergie entre les trois entités, mélangeant les publics et les savoirs. Les pôles distincts, immédiatement identifiables, libèrent l'espace au rez-de-chaussée pour les expositions temporaires. Il accueille aussi des expositions extérieures telles que la sublime installation onirique "The Amusement Park" de Hans Op de Beeck, mise sur pied par la galerie rennaise 40mcube. 10, cours des Alliés, tél. 02 23 40 66 00, leschampslibres.fr et 40mcube.org

Frac Bretagne. Depuis 1981, date de sa création, le Fonds régional d'art contemporain Bretagne a pour mission principale de constituer une collection d'art contemporain, aujourd'hui riche de 4 800 oeuvres. Elle se constitue de grands ensembles thématiques et d'ensembles monographiques (Raymond Hains, Jacques Villeglé, entre autres). Des oeuvres mises en exergue par la création architecturale d'Odile Decq. Inauguré en 2012, le bâtiment s'articule autour d'un vaste puits de lumière. 19, avenue André-Mussat, tél. 02 99 37 37 93 et fracbretagne.fr

Philippe Daney. Designer, scénographe et architecte, l'homme est connu pour son travail sur la lumière et l'espace qui lui a valu de voir son porte-parapluies exposé dans les collections permanentes du Guggenheim Museum. Il travaille aujourd'hui avec les architectes mi+ro et le créateur Timothé Toury sur la scénographie de la station de métro Assemblée nationale à Paris, et coordonne l'installation de l'exposition "Entre les cordes" sur le thème de la boxe à Saint-Ouen. Il n'en continue pas moins son activité de designer, comme le prouve la lampe "Bobine" créée pour Cinna. philippedaney.com

Isodore Odorico. Impossible de flâner dans la ville sans s'arrêter devant les mosaïques Art Déco d'Isidore Odorico. Issu d'une dynastie d'artisans italiens venus s'installer à Rennes en 1882, il prend la succession de son père et amorce un grand nombre de chantiers comme les bains publics Saint-Georges, la façade de l'immeuble Poirier ou l'intérieur de l'église Sainte-Thérèse.

Les M Studio. La démarche de Céline Merhand (ci-dessus) et Anaïs Morel est simple : créer des objets poétiques sans compromettre leur fonctionnalité. Après leur rencontre à l'école des Beaux-arts de la ville, elles se sont associées pour donner vie à des créations équilibrées, faciles à intégrer dans notre vie quotidienne : canapé-couette pour la maison d'édition Casamania, fauteuil-duvet pour Supérette, miroir à poils pour Eno Studio et coussins de sols-chenille pour l'espace enfant du Centre Pompidou-Metz. Des créations oniriques qui ne manquent pas d'humour. lesm-designstudio.com

Albertine. Un coffee-shop tout doux, pour boire un excellent café, manger une pâtisserie ou déguster un bon petit plat maison. C'est une petite cantine, habitée par Solenn Nunez, une drôle de dame inspirée, voyageuse et gourmande. Après quelques années passées en Angleterre et à Madrid, où elle a fréquenté ces cantines en plein essor, elle décide d'ouvrir la sienne dans sa ville natale. Pour le petit-déjeuner, café de la brûlerie Coutume et carrot cake vitaminé, puis salade de lentilles orange et Granny Smith ou une tarte courgette, chèvre frais et figues au déjeuner ; et à l'heure du goûter, un jus de pomme artisanal accompagné d'un cheesecake Oreo café, un délice. 10, rue de Lanjuinais, tél. 02 99 51 03 04.

Blindspot. Fred et Pierre se réjouissent de l'engouement pour les vinyles. Aujourd'hui, amateurs et experts se pressent devant leurs bacs pour faire défiler les pépites de l'ancien temps, mais aussi le nec plus ultra de la musique contemporaine. Jazz, électro, rock, classique... ils sélectionnent leurs coups de coeur. Des bacs aux prix libres aux "galettes" collectors comme Django de Django Reinhardt ou The Velvet Underground d'Andy Warhol, la palette est large. Des disques, mais également des sérigraphies, des T-shirts et différents ouvrages liés à la musique. Ils aiment avant tout partager et échanger avec leurs clients. 36, rue Poullain-Duparc, tél. 02 99 78 51 90 et blindspot.fr

Mint. Plus qu'une jolie boutique dans l'air du temps, Mint est l'association de quatre jeunes créatrices. Dans cet écrin dédié à la féminité, chacune retranscrit son univers : Guapa Factory impose son style graphique avec ses bijoux en cuir, Armel s'en Mêle parsème son monde poétique à travers ses boucles d'oreilles nuages et ses colliers étoiles, La Bohême nous transporte ailleurs avec ses bijoux en plume et fils tressés. La quatrième, Stereo Fields Forever, apporte la touche finale, une belle sélection mêlant des objets chinés des années 50 à 70 et des marques contemporaines aux prix accessibles. 12, rue du Champ-Jacquet, tél. 02 90 02 10 31.