La panoplie du parfait glacier

La turbine est équipée d'un bloc réfrigérant qui permet de mélanger les ingrédients directement à froid. Pas besoin de mettre la cuve au congélateur : il suffit d'y verser la préparation et 20 à 30 min plus tard, les sorbets sont prêts ; compter de 30 à 45 min pour les crèmes glacées. Ses inconvénients : plus chère, lourde, elle prend aussi pas mal de place.

Cuve en aluminium, capacité 1,5 l, couvercle amovible pour ajouter des ingrédients en cours de préparation, minuterie et écran électronique. 150 W. "Glaces Créativ", 299,90 ¤, Lagrange chez Kookit.

La sorbetière est très simple d'utilisation (interrupteur marche/arrêt), mais nécessite une certaine organisation. Il faut placer la cuve au congélateur 8 à 12 heures avant utilisation, afin que celle-ci accumule le froid. La glace prend ensuite en 20 à 30 min.

Sorbetière 1,6 l avec minuterie et base transformable en couvercle. 50 W. 50 ¤, Brandt.

Une pression sur le manche de cette cuillère à base Inox suffit pour former d'originales boules cylindriques. "Scoop", 15 ¤, Cuisipro.

On place ce bloc réfrigérant 24 h au congélateur, puis on fabrique en moins de 10 mn des sorbets à base de jus de fruits ou de sirop. Livré avec 6 bâtonnets. "Quick Pop Maker", 49 ¤, Zoku.

Moule en silicone antiadhérent avec couvercle antifuites, 5,50 ¤, Lékué.

Manège à glaces avec moules en silicone, 15 ¤, Mastrad.

En aluminium avec 2 bols de 1 l pour préparer 2 parfums en même temps. Couvercles avec orifice pour ajouter des ingrédients en cours de préparation. 50 W. "Duo Cream", 129 ¤, Cuisinart chez Kitchen Bazaar.

Sorbetière 1,2 l, 12 W. "Raspberry", 39,90 ¤, White and Brown.

Cuve en Inox et couvercle hermétique transparent, capacité 1,2 l. 230 W. "ICK6000", 300 ¤, De'Longhi.