13e Salon Côté Sud : créatif et gourmand !

"La gourmandise et le farniente sans table !"

C'est une autre façon de vivre le temps, un voyage immobile sous les feuilles de cannes vagabondes, ponctué des souvenirs rapportés des souks, d'objets coup de coeur achetés à un artisan d'ailleurs. Un territoire de liberté où l'on grignote à son gré, les pieds dans l'eau, chacun inventant son propre rituel. Tables nomades, lits indiens où l'on se pose ou s'allonge parmi des coussins en coton brut ou recouverts de tissus de paréos de vacances, ont une présence légère qui laisse le premier rôle au tapis à fleurs sixties au point de chaînette. Pour plus d'intimité, la natte en palmier d'Hichraf, jeune Tunisienne de Somâa, près de Nabeul, tamise la lumière.

Pichets, bols et saladiers géants, Atelier Buffile.

Sièges mexicains Mama Silla chez Murielle Boisseau.

Parmi les gourmandises du salon, notons le rosé La Chapelle Gordonne, dont la tonalité en bouche s'ouvre sur des notes florales et de jolis fruits rouges. Il présente un bel équilibre, un joli velouté et une extrême longueur. Sa finale est très douce... www.vrankenpommery.fr

Jeté de lin grand teint, Longmétrage.

Nappe en lin brodé fleurs, La Maison Robinson.

"Quand les pêcheurs se retrouvaient après une journée en mer..."

L'installation du créateur de la marque Rock the Kasbah déroule l'histoire de l'artisanat tunisien dont il est un fervent défenseur. Dans ce repaire de simplicité, chaque objet a son histoire, mis en scène avec une authentique poésie. Sur des tapis en alfa qui protégeaient les matelas, les mida (tables rondes) se chargent de kémia (petits mets d'avant-repas) servis dans des bols disparates. On s'assoit sur des selles d'âne de Sidi Bouzid, blanc et beige, symboles de paix, on sirote l'eau-de-vie de figue de l'oasis de Boukha dans des verres de Tunis et l'on picore olives, seiches grillées ou fèves au cumin dans des cuivres de Kairouan ou dans les assiettes des potières de Sejnan patinées au coquillage. Des chapeaux en alfa de Kairouan symbolisant des méduses dansent dans l'air main.

Façonnée main, pêche d'argile coloré, Tarente.

L'installation de Geneviève Dortignac.

Au Salon Vivre Côté Sud, qui s'est déroulé du 10 au 13 juin dernier à Aix-en-Provence, impossible d'échapper à la thématique gourmande ! Dès l'entrée, l'Atelier culinaire invitait à la découverte des produits du Sud sous la houlette de Gérard Vives, le cuisinier des épices. Au-dessus du bassin, les tablées d'été des stylistes et des décorateurs, A la table de Neptune, Pique-Nique à Alibag, Nuit d'été dans un jardin de corail... créaient la surprise. Dans la rotonde, une barre de crédence géante, imaginée par la scénographe du Salon, Fabienne Spahn, aiguisait l'appétit avec ses couverts XXL, Arzinc, sa guirlande d'ustensiles et les accessoires insolites de la Maison Empereur qui faisaient l'objet d'un jeu. Au centre, entourée de spectateurs attentifs, la cuisine Leroy Merlin, Grand Littoral, était la scène de démonstrations culinaires passionnées... En face, le Cabanon, restaurant de Reine Sammut, offrait sa terrasse ombragée sous des voiles d'Aude Cayatte. Une volée de marches plus haut de l'escalier décoré par les Poteries Ravel et arboré par Thomas Gentilini, l'espace brocante invitait à une escapade dans le temps, avant de rejoindre l'espace jardin où pépiniéristes et décorateurs d'extérieur avaient recréé leur petit univers. Deux tablées de la thématique s'y étaient installées, le très convivial Rendez-vous de 10 heures aux Mayons, de Pierre Gautier pour les Habits neufs et l'exotique Dîner aux Antipodes, de Fabienne Spahn. Et, lorsqu'on n'avait pas la chance de s'asseoir à la table de Pierre, on pouvait s'installer Chez Armand, pour un sandwich ou une salade. Un moment de détente avant de se lancer à l'assaut des stands déco, découvrir un petit meuble élégant, craquer pour du lin de couleur ou pour un panier orné de macramé... Puis de se glisser de nouveau dans la ville, chargé de ses trésors pour réinventer sa maison, ravis de ces beaux moments d'art de vivre harmonieux que vous avez été 21 300 à partager... Prochain rendez-vous en juin 2012 !

Une déclinaison de carreaux de ciment, Carocim.

Savoir vert.

La porcelaine fine de Bernadette Andrieu.

"Sous les "verres luisants" de José, une bohémienne dans une cocotte noire..."

Avec ses touches de vert cru, sa belle salade dans une cuvette en émail jaspé, ses cagettes de plantes aromatiques... la table conçue par le sculpteur José Estèves et la styliste Monique Duveau affiche une fraîcheur pimpante ! Abritée par un toit en cannes de Provence posées en mikado, auquel sont suspendus des éclairages réalisés par José dans de vieilles bouteilles qu'il baptise poétiquement du nom de "verres luisants", elle dévoile ses matériaux recyclés, palettes récupérées pour la table et le fauteuil, nappe fabriquée à partir de sacs de produits indiens ou marocains rapportés de voyage, verres recyclés, vaisselle en palmier ou en tôle émaillée achetée à Bali... Avec la touche vintage des chaises Bertoia et la promesse du contenu de la cocotte noire, c'est parfait !

Dans la rotonde ou l'atelier, sous l'oeil exigeant de Gérard Vives, Georgiana Viou et Hissa Takeuchi très appliqués !

Chargé d'organiser démonstrations et ateliers, Gérard Vives, créateur du Comptoir des poivres et président du Conservatoire international des cuisines méditerranéennes, orchestrait un savoir-faire de plaisir et de partage, simple, festif et convivial. Dans la rotonde, des chefs qu'il avait voulu "pas trop techniques", Armand Arnal (La Chassagnette), Jean-André Charial (L'Oustau de Baumanière), Hissa Takeuchi (Kaiseki), Reine Sammut (La Fenière)... alternaient avec stylistes culinaires, auteurs d'ouvrages de cuisine, passionnés des fourneaux, comme Monique Duveau, Andrée Zana-Murat ou Anne Garabedian. Menés de main de maître, Velouté de poivron rouge au gingembre, Riz rouge sauté façon thaï, légumes de printemps et tofu et Cappelletti roses alternaient ainsi avec une Salade Fatouche, un Tajine de keftas, graine de couscous et l'art de faire les tapas. Dans l'atelier, des spécialistes de produits, Gérard Vives, Frédéric Chaix, Mina Kouk, Véronique Lazérat, Michèle Gay... dissertaient sur le poivre, le safran, la vanille, l'huile d'olive ou le chocolat... "Je trouve que l'élitisme de la restauration est extra, mais il n'apporte aucune solution au quotidien... ", explique Gérard Vives. Or, pendant ces quatre jours, c'est bien notre quotidien que l'on invitait à sortir de l'ordinaire !

Bijoux Véronique Ciccarelli chez Murielle Boisseau.

Chaises à empiler, table et canapé Gervasoni.

Bocaux habillés de perles indiennes, Soukotyssu.

"A la table de Gustave, tout le monde peut s'asseoir..."

Dans l'espace jardin, on devient acteur du décor à la table dressée par Pierre Gautier pour Les Habits neufs. Pierre a fait son marché le matin et offre à ceux qui ont trouvé place sur ses bancs pain croustillant, saucisson, fromage, tomates, fraises et cerises. L'ambiance est chaleureuse alors que personne ne se connaît ! Cet ancien cuisinier, devenu antiquaire, s'est inspiré du cabanon des Maures de l'un de ses copains, Gustave, toujours ouvert aux amis pour une omelette aux asperges sauvages, une brouillade de truffes d'été, des fraises des Mayons... A côté de la table de Pierre, une petite brocante installée avec son épouse Patricia qui stylise textiles et matières vintage.

"Un tête à tête intime éclairé par un rayon de lune"

"Je suis partie du titre pour construire mon décor, car les assiettes existent dans nos collections." Une nappe en papier bulle peint, des couverts imbriqués dans de l'éponge, un chemin de sable pour placer des bougeoirs sans bougies dont les feuilles de nacre reflètent la lumière de la lune... l'univers imaginé par Françoise Quinta, créatrice de Maison Quinta, est onirique. Un dîner pour fée romantique, assise en robe aérienne sur un siège en bois flotté devant de la vaisselle ornée de dentelles de corail, alors que les étoiles du ciel encore bleuté descendent vers la mer.

Poteries Ravel sur les marches.

Esprit 1950 en kilim et fauteuil, Rock the Kasbah.

Coussins graphiques, Violette pour Tensira.

"Explorer ce qui est marin et mettre de l'humour dedans"

Le décorateur Gil Dez n'a pas fait dans la demi-mesure. Il a convoqué Neptune à s'asseoir à sa table sur un tabouret en coquillages parmi les ruines antiques. Ambiance ! Le dieu est bien fatigué et, comme les temps sont durs, on ne peut lui offrir qu'un festin de sardines ! Les poissons ne savent pas nager et utilisent masques et tubas. "J'aime planter des décors classiques et les détourner ensuite totalement." Créateur de la Villa Gallici et du 28 à Aix, ce décorateur léger et papillonnant, à la Cocteau, aime inventer en s'amusant et mêler humour et imaginaire. Mission accomplie !

Créations Caravane, IV Home pour Un Esprit en Plus.

"Mélanger les cultures indienne et méditerranéenne"

Sur une plage, à Alibag, près de Bombay, où ils se sont rendus en bateau, assis sur des coussins à une table basse, les invités s'apprêtent à déguster le thali, plat traditionnel servi dans une farandole de petits contenants. "J'ai voulu mettre en scène la collection de linge de maison Bandit Queen, inviter un peu de culture indienne." Designer et directrice artistique de la marque, Valérie Barkowski a créé un véritable univers poétique tissé pour elle et ourlé à la main qu'elle a baptisé du nom d'une fascinante Robin des bois indienne.

Petits sacs en jute pour lampes baladeuses, Dédale.

Table blanchie et cabas Transat, Les Habits neufs.

"Nonchalance polynésienne comme un balancement de feuillages..."

Scénographe du Salon, Fabienne Spahn se devait de reproduire la nuit pour intégrer l'éclairage de jardin en verre soufflé du designer de lumière Jean-Philippe Weimer. D'où l'idée de cette tente noire qui abrite une mystérieuse ambiance d'esprit polynésien où l'on pénètre en écartant un rideau de perles de buis. Les pieds dans le sable, dans un écrin de plantes exotiques, la nonchalance des îles diffuse sa magie comme un lent balancement de feuilles tropicales. Panier porc-épic en feuilles de palme, vaisselle aux contours ondulants comme une vague, nappe en chanvre Longmétrage et oiseaux de couleur nous emportent de l'autre côté de la Terre, "là où l'on marche la tête en bas"...

Tablier signé Philogène Ravel.

Sandales à nouer, cuir et voile de coton, Baobab.

Lin en teintes sourdes, Linge Particulier.

Assises en matière recyclée, Tayssa et Baraka.

Doux camaïeu de porcelaine artisanale, Laibajan.

Dans le magazine Côté Sud n°128, nous proposions à nos lecteurs de décorer une assiette en carton sur le thème du Sud. Les plus réussies seraient sélectionnées par un jury composé de professionnels de la déco. Sur les 380 projets qui nous sont parvenus, 83 ont été présélectionnés, 62 ont été exposés au Salon et 32 ont reçu un prix. (Certaines assiettes, pourtant très jolies, n'ont pas été sélectionnées pour des raisons de faisabilité). Par ailleurs, sur le Salon même, le public était invité à voter pour son assiette préférée en participant au Coup de coeur des visiteurs.Premier prix :Fred Secall, Torreilles (66), voit son assiette éditée à 8 exemplaires par Jars Céramistes, consécration pour un artiste ! Il a en outre accès à une formation de 5 jours à la mise en oeuvre des bétons décoratifs au Centre de formation Vermillon aux Milles, près d'Aix-en-Provence, et reçoit un abonnement d'un an à Maisons CôtéSud. 2e prix :Nancy Grün, Bouc-Bel-Air (13). 3e prix :Véronique Kempf, Cahors (46). 4e prix :Pascal Gueydan, Cabrières-d'Avignon (84). 5e prix :Chantal Novelli, Bandol (83). 6e prix :Marion Givaudan, Marseille (13). 7e prix :Muriel Raude, Ensuès-la-Redonne (13). 8e prix :Micheline Marchand, Barjac (30). 9e prix :Karine Clynckemailie, Nantes (44). 10e prix :Suzanne Berramdani Le Goff, Nîmes (30). 11e prix :Nathalie Vaucheret, Arpaillargues (30). 12e prix :Bertrand Carrière, Nogent-sur-Marne (94). 13e prix :Frédéric Lefol, Gassin (83). 14e prix :Clotilde Augot, Paris (75). 15e prix :Véronique Cossalter, Tournefeuille (31). 16e prix :Daniel Simard, Nîmes (30). 17e prix :Monique Letty, Paris (75). 18e prix :Christine Bataille, Perpignan (66). 19e prix :Eveline Ribeyrol, La Rochelle (17). 20e prix :Eric Vaucheret, Grimaud (83). 21e prix :Francine Micout-Gence, Marseille (13). 22e prix :Danièle Cukier, Draveil (91). 23e prix :Béatrice Testet, Clermont-l'Hérault (34). 24e prix : Olympe Quinta, Toulouse (31). 25e prix :Christine Vilaine, Chatenay-Malabry (92). 26e prix :Corinne Cantenot, Vieille-Toulouse (31). 27e prix :Amélie Barbot, Sanary-sur-Mer (83). 28e prix :Roselyne Guegan, Rennes (35). 29e prix :Nieves Lopez Gonzalez, Saint-Genis-les-Ollières (69). 30e prix :Colette Ripley, Marseille (13). 31e prix :Catherine Gauchon, Sainte-Foy-lès-Lyon (69).Les lauréats se voient attribuer,en fonction de leur classement, carreaux Carocim, coussins Baobab, nappe, serviettes et accessoires Artiga, table en lave émaillée Alain Vagh, transats Les Toiles du Soleil... et des abonnements d'un an à Maisons CôtéSud. Prix catégorie professionnel :Henri Quinta, Perpignan (66). Prix Coup de coeur des visiteurs :Chantal Novelli, Bandol (83). Elle reçoit : deux mètres carrés de carreaux de ciment Carocim, mélange spécial patch ; une journée de formation pour s'initier au béton ciré au Centre de formation Vermillon aux Milles, près d'Aix-en-Provence ; deux coussins et un paréo Baobab.

Tapis Second Life à fouler chez Misraki.

Harmonie textile de L'Ane bleu ou de Soukotyssu.