Une maison et son jardin sauvage en Ardèche

En Ardèche méridionale, pas très loin des gorges de l'Ardèche mais un peu en retrait, le Mas de Saribou impose sa tranquillité. Cet ancien mas, dans la même famille depuis 1523, est devenu un gîte depuis 2014 grâce à une extension à l'arrière de la maison principale. Un projet qui s'est adapté au terrain en épousant la roche. La maison d'hôtes opte pour un style plus contemporain, avec de grandes ouvertures pour une lumière naturelle décuplée et une toiture végétalisée.
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Comme l'ensemble de la maison, la cuisine d'été a été faite de récup et de matériaux artisanaux. "Il y a un côté sympa dans la cuisine extérieure avec de vieux carreaux de ciment récupérés", ajoute Annick Carle-Roux. Les rideaux en perles de bois proviennent de la région d'Avignon et sont réalisés par la dernière personne en France à les concevoir ainsi, à partir de perles de buis.
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Avec l'envie d'avoir un lieu convivial et chaleureux, le bas de la maison s'articule autour d'une grande pièce à vivre. "On s'est rendus compte que les gens aimaient cuisiner, même en vacances !, confie Annick Carle-Roux. Nous souhaitions avoir une belle pièce de vie avec un coin salon et sa cheminée, une cuisine et une partie salle à manger. Au sol, nous avons récupéré d'anciennes tomettes de la maison, ce sont des carreaux de terre cuite et d'anciennes dalles en calcaire chinées."
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"Quand les voyageurs sont là pour quelques temps, on peut leur proposer de faire un apéritif dînatoire avec des saveurs locales, les légumes du jardin, des vins naturels, etc., raconte Annick Carle-Roux. Les visiteurs sont souvent curieux et ils aiment bien en savoir un peu plus, connaître les balades et les randonnées alentour. Qu'ils soient français ou étrangers, ils recherchent aussi une certaine convivialité. On les emmène dans les champs pour leur faire découvrir la région."
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En prolongement du salon et de la salle à manger, la cuisine fait partie de la grande pièce de vie. Un impératif pour l'hôte : "Avec une grande cuisine ouverte, tout le monde peut continuer à discuter même en cuisinant. Nous avons aussi préféré ouvrir l'implantation des meubles vers l'extérieur et vers la cuisine d'été plutôt que d'installer un îlot." Côté décoration, le couple fait appel à un ami ébéniste pour réaliser les meubles de la cuisine et le plan de travail est en calcaire de Ruoms.
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Sur tout un pan de mur du salon, la bibliothèque est pleine de livres pour une invitation à la détente. Chacun pioche un ouvrage comme bon lui semble pour feuilleter quelques pages mi-ombre mi-soleil. La structure de la bibliothèque a aussi été réalisée par le propriétaire avec une partie maçonnée et des étagères en bois de récup.
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Si le bas de la maison est consacré à une vaste pièce de vie, le haut de la maison est dédié aux chambres. "En haut, les quatre chambres avec leur salle de bains se prolongent par des terrasses qui donnent sur le jardin méditerranéen, les bassins aquatiques et plus loin, deux près avec des moutons", raconte Annick Carle-Roux.
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Dans la continuité de l'esprit de la maison, les salles de bains sont aussi simples et composées de matériaux locaux ou recyclés. Une volonté générale pour la mise en oeuvre de cette maison par des écologistes de la première heure. Même si la propriétaire reconnaît volontiers s'être fait plaisir avec deux ou trois éléments venus d'un peu plus loin.
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Les têtes de lit ont été réalisées par le mari d'Annick Carle-Roux. Dans cette chambre, c'est une tête de lit en noyer qui provient d'un arbre mort dans le jardin que le couple a fait tailler.
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Dans l'une des salles de bains, les vasques en pierre sont un joli clin d'oeil aux matières naturelles tout autour de la maison. Le plan de toilette sous vasque est aussi façonné dans un bois de récupération travaillé par le propriétaire.
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Quand il n'y a pas de tête de lit, c'est la couleur qui structure l'espace nuit. Ici un soubassement jaune pimente l'atmosphère de la pièce. Le linge de lit est le plus souvent en lin, fabriqué dans les Cévennes, juste à côté. C'est un joli panache avec des marques comme Harmony, Linvosges ou AM.PM.

"Nous avons toujours eu l'idée de faire un gîte, une maison d'hôtes avec mon mari, raconte la propriétaire. Lui est agriculteur bio depuis de nombreuses années. On souhaitait une maison écologique mais les contraintes étaient nombreuses. Nous sommes en zone verte et le village est classé donc seul un agrandissement était possible." Le couple se lance dans le projet d'une extension tournée vers la nature. Au sein d'un immense jardin d'un hectare, il implante une piscine naturelle qui se fond dans le paysage.
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Si le jardin a été entièrement paysagé par le couple, la nature reprend ici ses droits avec l'impression d'un espace sauvage même s'il est pensé avec soin comme la toiture végétalisée. C'est aussi une belle façon de modérer les températures, au fil des saisons. "L'isolation de la maison tient en partie à une toiture végétalisée sur laquelle sont plantés du chèvrefeuille, du jasmin, des rosiers, etc., décrit Annick Carle-Roux. Cette solution isole du froid en hiver et temporise la chaleur en été."
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La rénovation de la maison repose sur des matériaux de qualité, de la récupération de bois puisé dans les environs et l'appel à des artisans locaux ou des matières brutes. Les propriétaires ont fait faire le gros oeuvre mais ont réalisé le reste de la construction seuls, dans une démarche respectueuse de la nature. L'enduit est fait à la chaux, le chauffage est au bois, des panneaux solaires sont installés, et une VMC tempère la maison.

"Nous sommes repartis de l'arrière de la maison avec une façade presque aveugle, explique Annick Carle-Roux. Notre envie était d'avoir un lieu un peu plus contemporain avec de grandes ouvertures mais l'utilisation d'anciens matériaux comme la terre cuite ou de vieilles portes."

Le vaste parc d'environ un hectare est un bel oasis avec ses bassins, sa piscine naturelle et son potager. Comme l'ensemble de la maison, la piscine naturelle a été réalisée par le mari d'Annick Carle-Roux. Des plantes assurent la filtration, des rivières et des bassins alimentent la piscine. C'est aussi un lieu où la nature reprend ses droits. L'endroit est un refuge pour de nombreux oiseaux, des animaux ou des grenouilles. L'endroit est d'ailleurs LPO, un label pour la protection des oiseaux.
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Avec une réelle envie d'avoir plus de lumière, le couple a misé sur de grandes ouvertures mais aussi des terrasses tout le long de la maison, au rez-de-chaussée comme à l'étage. "On souhaitait surtout avoir plus de lumière que dans notre maison assez ancienne, confie Annick Carle-Roux. Toute l'extension est bordée par de grandes terrasses réalisées en vieilles pierres ou en bois d'acacia récupéré."
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Le mari d'Annick, Michel Carle-Roux, étant agriculteur bio depuis de nombreuses années, il maîtrise parfaitement le jardin. Avec plusieurs espaces différents, les plantes et les fleurs sont à l'honneur en toute saison.
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Au coeur du parc, la piscine naturelle a été réalisée de A à Z par le couple. Une prouesse et une belle économie sur un budget assez limité !

Le plaisir de recevoir d'Annick et Michel Carle-Roux passe aussi par le bonheur de partager le fruit de leur passion. À l'image du potager dans lequel les visiteurs peuvent cueillir de bons produits de saison, gorgés de soleil d'Ardèche.