Des fruits à gogo

Les égéries de la nouvelle gamme Orangina, "Miss O !" ? Trois donzelles drôles et sexy, signées Soledad Bravi, pour un joyeux collector. Orange, pamplemousse rose (notre préféré) et framboise : 3 parfums pour se désaltérer sans sucres ajoutés ni aspartame. Pas de panique, les mythiques bouteilles restent pulpeuses. À vous de secouer !

Coffret collector Orangina "Miss O !", 3 x 25 cl, 29¤, chez Colette et en 1,5 L en GMS.

Une jolie transparence qui ferait presque penser à une gelée. Une couleur mordorée zébrée de zestes. En bouche, la douceur de la poire avec le léger contrepoint vif de la mandarine. Les tartines vont adorer cette confiture. Les gâteaux vont s'y rouler. Et pourquoi ne pas l'utiliser comme condiment dans des recettes salées ?

370 g, 2,15¤, Bonne Maman, en GMS.

Il n'y a pas à titiller : ces purées de pommes créées par Marc Veyrat sont délicieuses. Notre chouchou ? Toutes ! Le chef a joué les variations sur un air de pommes avec du caramel au beurre salé (tendre et régressif), du miel & citron (parfumé à souhait), de la mangue & du citron vert (vif, frais et séduisant). Bio, sans conservateurs ni colorants artificiels : nous voilà conquis !

Compotes, 4 x 100 g, 2,75¤, Le Jardin d'Orante, en GMS, rayon épicerie.

Près de 600 000 personnes seraient intolérantes au gluten. Elles vont être beaucoup plus nombreuses à grignoter ces biscuits moelleux, généreusement fourrés à l'abricot. À la diète, oui, mais avec délectation !

Biscuits fourrés à l'abricot bio et sans gluten, 160 g (4 sachets de 2 biscuits), 3,55¤, La Vie Claire.

À première vue, l'appellation anglaise - "finger lime" - paraît plus juste. Reste à ouvrir cet agrume originaire d'Australie et, finalement, "citron caviar" lui sied tout autant. Dans cette gousse surprenante logent des billes translucides tels de gros oeufs de poissons volants (tobiko, en japonais) aux couleurs variables. Ça éclate sous la dent et libère un goût vif citronné, mâtiné de pamplemousse. À déguster en garniture ou condiment. Et où dégoter ces perles rares ? À l'épicerie de Rungis, où l'on trouve tout ce que ce marché recèle de merveilles et curiosités de bouche.

Citron caviar, 70,01¤la barquette de 200 g (environ 12 pièces) ou 126,60¤ les 3 barquettes, L'Épicerie de Rungis.

Une bonne façon de s'initier aux "bons" thés parfumés. Cette nouvelle infusion spéciale kids, qui ne contient ni caféine ni théine, est parfumée aux écorces de cynorrhodon (le si élégant gratte-cul !), morceaux de pomme, fleur d'hibiscus, pétales de fleur, avec un arôme grenadine. À déguster chaud, glacé (infusion à froid pour éviter l'oxydation) ou encore façon soda avec des bulles. Enfin une boisson pour enfants non saturée de sucre !

Little Cristal, grenadine, 5,90¤ la boîte de 12 sachets individuels, Dammann Frères.

Fraise et poivre tendrement unis dans un caramel ? Oui, et pour le meilleur, grâce à l'alliance du fruit rouge de l'enfance émoustillé par une touche de poivre Timut du Népal. Une fois en bouche, c'est sûr, ches deux-là chont faits pour ch'entendre. N'attendez pas : en septembre, il n'y en aura plus.

Caramels fraise et poivre Timut du Népal, 70¤ le kilo, Henri Le Roux.

Difficile de croire qu'il s'agit d'un 0 % matière grasse tant la douceur et le crémeux de ces fromages frais caressent le palais. Fraise, framboise, abricot, pêche/groseille, quatre parfums pour "faire du pied" à l'été.

Fomage frais 0 % mat. gr., aux fruits, 4 x 100 g, 1,49¤, Malo, en GMS.