La vie de château en couleurs

La suite Princesse a gardé le marbre blanc et la corniche dorée, que Fabrice a déclinés dans les salles de bains du château. Plaid, Kajaal ; coussin, Arpin ; téléphone, Fleux.

A Varennes, le visiteur est accueilli par Aymeric, Sonia de Truchis de Varennes... et une galerie d'ancêtres qui, pour une fois, n'a pas été chinée aux puces ! C'est en 1601, en effet, que ces aristocrates piémontais sont arrivés en Bourgogne, où Samuel de Truchis faisait office de procureur général pour Henri IV. Louis XIV himself confirma les lettres de noblesse de son fils Pierre en 1648. Pas de quoi faire tourner la tête du vicomte Aymeric, qui avoue toutefois être fier de la manière dont quinze générations ont successivement contribué à faire de Varennes un lieu de villégiature si attachant.

"Burgundy château" pour mariages de rêve. On doit ainsi à son ancêtre Claude François de Truchis la belle orangerie, l'escalier en marbre rose du Jura et le grand salon, à son arrière-grand-père Stanislas la salle à manger lambrissée en chêne du domaine, la mosaïque posée dans l'entrée par des artisans italiens et la chapelle consacrée, à son père Stanislas la statue de Diane et la création de la piscine. Des embellissements qui prirent une importance particulière en 2009 quand Sonia et Aymeric héritèrent de Varennes. Un ami lui ayant assuré que toute une jeunesse dorée rêvait de se marier dans un "Burgundy château", mais renonçait faute de trouver le luxe hôtelier recherché, le couple songea que si ses prédécesseurs avaient apporté le charme et la patine de l'histoire, il pouvait aménager quelques chambres spacieuses et confortables, et faire de l'orangerie le décor d'élégantes wedding-parties.

Pionniers du 2.0. Fabrice Bejjani fut chargé de transformer l'étage en "boutique-hôtel" luxueux et branché. L'architecte franco-libanais couvrit les salles de bains de marbre et de frises Bisazza, habilla de tissu Dedar les lits king size et les vénérables bergères Louis XVI, para les murs de papiers peints Osborne & Little et de 20 nuances de gris La Seigneurie, tout en faisant dégringoler dans l'escalier de service une cascade de plumes d'oie signée Mat&jewski. Pionniers du 2.0, Aymeric et Sonia apprirent en un éclair les métiers de directeur d'hôtel et de wedding-planner. Un mariage orange et fuchsia, un mariage années 1950, un mariage en montgolfière : ils peuvent tout faire. Secondés, comme la région invite au bien manger et au bien boire, par le chef JC Sommay, qui fait chaque matin son marché à Dijon et cuisine volontiers devant leurs hôtes, et la pâtissière Muriel Arcos, qui fait craquer tout le monde avec ses pièces montées, guimauves, macarons et meringues.Souvenir du temps où, enfant, il allait chercher les oeufs et le lait à la ferme et dévorait les tartes aux fruits de Marie-Claire, la cuisinière, Aymeric aime partager avec Sonia et leurs invités gourmandise et art de vivre à la française, de l'apéritif sous les grands lustres du salon au dîner dans la vaisselle bleu ciel aux armes de la famille. Sa famille a pour devise "Virtute et Viribus" (par le courage et la force). On peut y ajouter le champagne, les petits fours et le design pour les princesses d'aujourd'hui.

Château de Varennes : 2, Grande Rue, 71270 Varennes-sur-le-Doubs, chateaudevarennes.fr. En 2012, CNN a classé Varennes dans son top-ten des meilleurs endroits au monde où se marier. Avec 17 chambres, le château se prête aussi aux vacances et séminaires

Vivement le bal, dans la salle de bains Françoise, en marbre de Carrare sobre et précieux. Tutus multicolores, Repetto.

Dans le salon de musique, fauteuils Louis XV et lustre de Murano du XIXe siècle font bon ménage avec les tables et lampes, SIA, et un canapé fait sur mesure au Maroc. Coussin jaune, Maison M ; vases bleus au premier plan, poterie des Guimards, Fleux. - Touche design et mobilier de famille

Dans la suite Princesse, plaids pop pour belle bergère fanée. Plaids jaune et kaki, Mariem Besbes ; plaids turquoise et orange-pink, Kajaal.

La suite Marie-Antoinette a été décorée par Valérie Laporte-Volatier, qui a fait réaliser une tête de lit sur mesure adaptée à l'alcôve. Pour déjouer la hauteur de plafond solennelle, elle a choisi un papier peint irisé Osborne & Little. Plaid, Mariem Besbes ; coussin, Maison M ; sac, Repetto.

Table dressée dans la salle à manger. Chandeliers, coupe, serre-bouteilles et jeu de construction, Fleux.

L'entrée donne sur la salle à manger. Plaids, Arpin.

Dans la suite Princesse, canapé Louis XVI en velours et portrait d'une grand-tante d'Aymeric. Coussin, Maison M ; plaid, Arpin ; tutu, Repetto.

Suspensions en plumes Mat&jewski dans l'escalier de service.

Dans son prolongement, un petit bureau d'étude.

Portrait de famille du XVIIIe siècle sur cabinet dans le style de la Renaissance italienne.

Sous le portrait de Samuel de Truchis, coffre du XVIe siècle et mosaïque italienne du XIXe siècle. Coupe, jeu de construction, Fleux.

Dans la cage d'escalier, un portrait de la grand-mère d'Aymeric par Boris Pastoukoff, portraitiste du Tsar.

JC Sommay et Muriel Arcos dans la cuisine.

Les adresses d'Aymeric et Sonia de Truchis :

Décoration : Fabrice Bejjani. Architecte et designer, il sait mixer meubles d'époque et déco contemporaine. fabricebejjani.com - Charpente et couverture : Christophe Huck. Compagnon du Devoir dans les règles de l'art... 35, route de Chalon, 71270 Pierre-de-Bresse. Tél. 03 85 76 28 25 - Ébénisterie : Thibaut Vuattoux. Restaurations soignées de meubles anciens. 11, rue Général Malet, 39100 Dôle. Tél. 06 85 66 30 82 - Luminaires : Lumière de soie. Abat-jour sur mesure. 1, rue du Champ-de-Mars, 21000 Dijon. Tél. 03 80 64 44 38 - Marbre : Cristal Marbre. Marbrier italien, Carlo Scavelli a déniché et posé les plus belles pierres dans nos salles de bains. 51, rue de la Prairie, 94360 Bry-sur-Marne. Tél. 09 75 48 63 96 et cristal-marbre.com - Gâteaux :Cakes in the city. Muriel Arcos, une cake designer formée chez Peggy Porschen, grande prêtresse londonienne du wedding cake. cakesinthecity.net

La famille de Truchis de Varennes redessina le château en 1729, gardant le corps de logis classique existant.

Aymeric et Sonia de Truchis de Varennes, les propriétaires du château de Varennes, accueillent les hôtes de passage.