Des cuisines qu'on aime

L'ESPACE PREPARATION AVEC ILOT CENTRAL : Un îlot central est présent à plus de 90 % dans une cuisine ouverte. Il remplit de nombreuses fonctions et c'est un peu autour de lui que tout se passe. Ici, c'est un billot de boucher, véritable meuble de métier. La propriétaire des lieux, vraie cuisinière, le dédie à la préparation et en a fait son plan de travail. Sa surface est recouverte au trois-quarts de bois naturel et pour un quart de marbre. En dessous, de nombreuses niches permettent de ranger ses ustensiles. LE CHOIX DE LA CREDENCE : Le métro n'arrive pas jusqu'ici, mais Paris n'est pas bien loin. Les célèbres carreaux blancs rectangulaires du métro endossent ici le rôle de crédence. Ils couvrent la largeur du fourneau et ont été posés jusqu'à la base de la hotte camouflée par un large coffrage blanc. Résistant et facile à entretenir, ce carrelage a, avant tout, été choisi pour son côté esthétique. En harmonie avec les tons de la pièce, il apporte une touche de modernité mais toujours dans la simplicité.

QUESTION DE STYLE : Choisir un style classique pour sa cuisine ne conduit pas forcément à des meubles rustiques à la limite du kitsch. Le style classique d'aujourd'hui s'inspire plutôt des maisons d'Europe de l'Ouest, du sud de l'Angleterre, de la Scandi-navie et même des Hamptons ou de Long Island. Il s'agit de composer avec des lignes simples et élégantes pour les meubles, des couleurs claires et lumineuses (lin, beige, vanille, écru) pour les façades et les murs, et de les associer à des meubles inspirés du passé mais dans la modernité (piano de cuisson, meubles de métier, luminaire industriel). L'ensemble doit être harmonieux, accueillant et facile à vivre. LE GOUT DE L'AUTHENTICITE : C'est par amour pour la cuisine que Patricia s'est offert le luxe d'un piano de cuisson. Ce superbe instrument aux dimensions généreuses est destiné aux gastronomes. Dans sa partie basse, deux fours, un "grande capacité" et un autre électrique à air pulsé, idéal pour les cuissons sur un ou plusieurs niveaux. Au-dessus, une plaque de cuisson "Tradition" associée à 2 feux vifs et 2 brûleurs de 3 et 1,5 kW. (Lacanche, modèle "Saulieu", 6 315 ¤). FONCTIONNELS : À chaque bac, sa fonction. L'espace lavage est composé de trois éléments distincts mais complémentaires. À droite, un évier carré suffisamment profond pour recevoir un fait-tout ou des casseroles. Au centre, une petite cuve, parfaite pour laisser tremper les fruits ou les légumes, et à gauche un égouttoir de 2 cm de profondeur. Assorti à cet ensemble tout Inox, un robinet haut pour alimenter les trois bacs.

LE BON PLAN : Le plan de travail de l'îlot central réunit multiples fonctions. Tout au bout, un évier d'appoint est principalement destiné à rincer les fruits et les légumes, à sa gauche, le coin cuisson et sa large plaque à induction. Tout l'espace restant est consacré à la préparation et à la dégustation. Côté matière, le choix du granit mat s'est imposé de lui-même pour sa facilité d'entretien et sa cohérence esthétique avec les autres éléments de la cuisine. DISCRETION ASSUREE : Tous les éléments bas de rangements, y compris ceux de l'îlot central, sont des tiroirs. Un choix bien étudié, principalement pour des raisons pratiques. La vaisselle, les casseroles, tous les ustensiles sont à portée de main. Plus besoin de se contorsionner pour chercher le fait-tout. Côté design, ce modèle de chez Comprex privilégie la sobriété, les tiroirs sont dépourvus de poignées et la finition des portes est mate. Au-dessus, même la hotte (Novy) est discrètement encastrée dans un faux plafond

Des façades de meubles en verre : Les éléments de rangement hauts en verre trempé blanc tranchent avec le gris mat ambiant. Ils apportent de la lumière et un brin de transparence. Toujours dans un souci de fluidité, les placards s'ouvrent sur simple pression. EFFET MIROIR : Pour donner de la profondeur à la pièce, un long miroir fait office de crédence. Le miroir, tout comme l'Inox, les couleurs mates, et les lignes épurées, fait partie du cahier des charges du style contemporain. Il s'intègre parfaitement à l'ensemble tout en lui apportant une touche de fantaisie.

Editée en 1960, redessinée en 2000 pour son 40e anniversaire, cette cuisine se caractérise par son design : arrondis harmonieux au pied des éléments bas, ligne ininterrompue de la poignée, tiroirs à grands volumes. Les façades sont disponibles en stratifié HPL ou en structure striée coloris blanc et aluminium. Cuisine "6006", Siematic. Siematic

L'ILOT CENTRAL :Long de 3,17 m, l'îlot central est posé au sol (plinthe en Inox en retrait, plaques à induction, Gaggenau). Le plan de travail est adouci par le bar en chêne. "Nous n'installons presque plus ce bar peu pratique pour prendre de vrais repas. Nos clients préfèrent aujourd'hui disposer d'une table dans le prolongement de l'îlot" Au plafond, le coffrage dans lequel s'encastrent les deux hottes, Novy, a les dimensions exactes de l'ilôt. Luminaires Flos. FINESSE : Le modèle "B3" se caractérise par sa finesse ; toutes les façades, les portes, les plans de travail, les étagères scellées dans les panneaux d'habillage mesurent 1 cm d'épaisseur. Le plan de travail est en stratifié très dense (champs en aluminium). Il est, ici, de couleur blanche dite "kaolin", une des 6 nuances disponibles chez Bulthaup, et sans doute celle qui marche le mieux car elle varie en fonction de l'éclairage, d'un blanc très pur, elle peut devenir grise ou même rosée. UN MUR HABILLAGE : Les meubles étant suspendus, un important travail de structure doit être opéré. "C'est techniquement contraignant, note l'architecte, nous ne pouvons pas nous implanter n'importe où, il nous faut un mur porteur ou au moins des cloisons en brique ou en parpaing." Une journée de travail est nécessaire aux équipes, pourtant aguerries, pour monter la structure, passer les tuyaux et poser l'habillage (ici en aluminium).

Mélange réussi de gris et de blanc pour cette cuisine avec un îlot central. Portes et façades des tiroirs en panneaux surfacés mélaminés, existe en 4 coloris. "City White et Grey", Teissa. Teissa

Blanc et noir, de la sobriété sur toute la ligne pour cette cuisine actuelle qui flirte avec le passé. Les meubles hauts rappellent les vaisseliers de nos grands-mères, l'enfilade sous l'évier les buffets d'antan, l'îlot central et le banc les tables de ferme. Modèle "Epernay". Sagne. Sagne

Mariage réussi entre le charme du classique et les teintes actuelles. Les lignes simples s'accordent parfaitement avec une patine façon bois flotté. Encadrements des éléments en chêne massif, panneaux en placage. Ligne "Najac". Pyram. Pyram

Cuisine avec îlot central. Façade sans poignée avec prise de main en aluminium massif intégrée. Plan de travail et plan bar réalisés en mosaïque de verre. "Horizon", Zeyko. Zeyko