Une cuisine élégante et discrète

Pensée comme un espace global flexible et librement modulable placé au coeur de la vie de la maison, cette cuisine communique avec son environnement et devient une pièce à part entière, au sein de laquelle design des meubles, murs, sol et plafond fusionnent les uns avec les autres sur le plan architectural. "+Artesio", Design Hadi Teherani, Poggenpohl

Ce concept d'agencement global permet d'intégrer parfaitement la cuisine à l'espace salle à manger. Réalisée en placage Tineo, elle est coordonnée à l'ensemble du mobilier et devient totalement invisible grâce à un système de portes et de plans coulissants.

Lorsqu'il est ouvert, l'ilôt central fait office de coin cuisson et repas. Fermé, il se transforme en un élégant plan de dépose ou de travail. "De luxe", Allmilmö

Tout en étant ouverte, la cuisine fragmente le volume. Ainsi, elle s'intégre dans un coin du salon où on aura réservé de 6 à 7 m2 à cet effet. Pour la transition entre les deux espaces, le plus souvent, on installe un îlot-comptoir de préparation pouvant inclure la cuisson et le point d'eau, des espaces de rangement et se prolonger par une table de salle à manger. Ainsi, la zone de travail côté cuisine devient zone de dégustation côté salon. Face à lui, s'aligne un linéaire d'armoires de rangement pré-équipées de tiroirs, entre lesquelles peuvent s'insérer un réfrigérateur et la colonne de fours. Exit les éléments hauts, place aux lignes horizontales, à la fluidité et à la légèreté. Et pour favoriser la liaison, la cuisine se prolonge dans le salon avec de petits meubles satellites coordonnés - un banc, une table, une bibliothèque, un bureau... - sans oublier l'écran de télé, la hi-fi ou le home cinéma. La flexibilité est le nouveau mot d'ordre de la pièce qui devient tour à tour salon de réception, bibliothèque, espace de travail ou de détente, avec des meubles en correspondance. La plupart des cuisinistes proposent d'ailleurs dans leurs gammes des collections hybrides qui s'harmonisent, côté formes et couleurs, et se coordonnent pour renforcer l'unité entre les parties cuisine et salon.

En photo : Le fabricant italien Dada vient de travailler sur une proposition de cuisine modulaire adaptable à pratiquement n'importe quel lieu de vie. à chacun d'imaginer son propre espace à partir d'éléments de 60, 90, 120 cm de large. Meubles hauts à ouverture verticale, tiroirs sous plan et étagères composent une cuisine sobre et élégante qui assume néanmoins parfaitement sa fonction. Ici, elle a été installée dans la même pièce que le séjour, mais elle est clairement délimitée grâce à l'implantation d'une simili-cloison dans laquelle s'intègrent les fours : elle n'est pas toute hauteur et ménage, de part et d'autre, des couloirs de circulation vers le séjour. Ainsi, le volume n'est pas morcelé et reste fluide. Le sol, identique côté cuisine et séjour, contribue à l'unité de l'ensemble. (Table "Arc", signée par Foster + Partners pour Molteni).

- Une cloison intégrant différents appareils électroménagers est un bon moyen de délimiter l'espace sans pour autant le morceler.

- Utiliser des étagères pour ranger la vaisselle permet d'alléger la cuisine et de créer un lien avec le séjour où les mêmes servent de bibliothèque. Attention, cela exige de la rigueur, aucune vaisselle ébréchée ne peut être de sortie et il est préférable de composer un ensemble aux couleurs neutres.

- Jouer la cohérence et coordonner autant que possible les éléments de la cuisine avec ceux du séjour est important dans un espace semi-ouvert comme ici.

Cette longue ligne de couleur anime la cuisine. Remarquer le jeu d'effets et de matières entre le revêtement du mur au motif nid-d'abeilles et les joues des portes habillées d'Inox brillant. L'ouverture verticale des placards est de plus en plus souvent privilégiée car elle facilite le rangement. Sous les placards, un bandeau lumineux sert aussi de rail pour accrocher les ustensiles.

En photo : Cuisine monobloc en multiplis et Corian, sur roues, réunissant tous les éléments d'une kitchenette : plaque de cuisson, mini-réfrigérateur, tiroirs, placards de rangement, prises de courant, planche à découper et plan de travail extractible. "Minikitchen", Design Joe Colombo, Boffi

La cuisine bloc : Dans un studio ou un loft, la cuisine peut prendre l'allure d'un bloc regroupant en quelques mètres carrés, four, plan de travail, plaques de cuisson, réfrigérateur, placards de rangement... Une fois le repas terminé, il se referme et trouve une autre affectation, faisant office de bureau ou de plan de travail.

Concentrée sur l'essentiel, cette cuisine qui repose sur quelques éléments de base met en valeur la beauté des formes simples et géométriques. Les façades laquées sans poignées, avec prises en main, se démarquent du cadre en aluminium pour un effet sculptural tandis que l'aménagement intérieur est en bouleau. "B 1", Bulthaup

En photo : Programme à base de modules autonomes à agencer à sa guise. Sous l'îlot qui sert de snack-bar, se dissimule un élément avec évier et plaque de cuisson qui peut être sorti ou rangé d'un simple geste et s'installe contre un mur ou au centre de la pièce. "Moove", collection Florida, Leader Cucine

Flexibilité et confort : La cuisine bouge et se module au rythme des activités qui s'y déroulent. Par exemple, le plan de travail, motorisé, coulisse pour se superposer et recouvrir l'évier. Sa hauteur même est modulable en fonction de l'usage : il est surélevé pour préparer le repas ou servir de bar, abaissé au niveau d'une table pour manger. Des plaques amovibles viennent masquer le point d'eau ou la table de cuisson. La robinetterie se fait télescopique. Tiroirs et coulissants, éléments hauts pliants relevables sont motorisés... Des technologies qui préfigurent l'entrée de la domotique dans la cuisine.t :

Avec deux blocs fonctionnels intégrés parfaitement : en partie murale, une série d'armoires de rangement et, en îlot, une zone de lavage distincte de la zone cuisson, ce modèle mêle le verre, la laque, l'Inox et le stratifié pour trouver sa place dans n'importe quel environnement. "Rive droite", coloris Elixir, Arthur Bonnet

En chêne blanchi, ce programme aux lignes horizontales qui se prolongent jusque dans le salon mise sur des façades sans poignées avec profils de prise en main. Résistants et faciles d'entretien, les plans de travail en quartz se déclinent en différentes épaisseurs et coloris tranchants, taupe et mangue. "Eos", Mobalpa

Sous la forme d'un cube épuré (L 300 x H 200 x P 80 cm), cette cuisine-bloc, fermée par un rideau central, s'installe où l'on veut. Plans de travail, électroménager, tri sélectif, rangements... tout est intégré. Conçue dans le respect de l'environnement, elle comprend une structure autoportante en lamé antibactérien et les  portes et le store sont vernis entièrement à l'eau. Disponible en noir et blanc. "Ecocompatta", Veneta Cucine

Belle illustration d'une cuisine ouverte qui se fond totalement dans la pièce à vivre, cette implantation décline un élégant décor bois jusqu'au plafond. à noter : un nouveau système qui permet aux armoires de se passer de poignées et accentue ainsi l'impression de fluidité de la composition. "Galeo Zebrano", Pérène

Opposant des façades naturelles plaquées chêne finition "juta", qui rappelle le toucher d'un tissu, et d'autres en laqué brillant, ce programme, fondé sur l'association de lignes simples et de matières raffinées, crée une passerelle naturelle de l'espace cuisine vers l'espace salon. "Linea class", Comprex

Parfaite pour les  petits espaces, cette composition qui intègre tous les équipements fonctionnels, est la pure expression de la cuisine-living.

Elle s'unit ou se divise magistralement en deux mouvements, grâce à ses grandes portes coulissantes qui dissimulent une cuisine de 2, 40 mètres de long. "Essenthia Electa", LineaQuattro

La cuisine équipée avec tout le confort nécessaire a inspiré le meuble télé parfaitement assorti à ses lignes design et à ses coloris. Pour la discrétion, elle se retire derrière des portes coulissantes en verre, ce qui permet de jouer avec les volumes et les ambiances. "Arcos", Schmidt

"Arcos", Schmidt

Ce modèle de grande qualité existe en stratifié chêne teinté gris et en acrylique brillant, réalisable en quatre couleurs, une finition aussi résistante que la laque qui ne subit aucune variation de couleur. "Alpha", Bontempi

Entre l'espace repas et la cuisine, l'architecte a choisi d'installer une cloison qui se déploie à la manière d'un paravent. Au pied de chaque panneau, des roulettes invisibles ont été fixées afin d'en faciliter le maniement. Cet élément original apporte du rythme et de la vie à cet espace d'une grande sobriété. Peint dans la même tonalité claire que la partie salle à manger, il s'anime en fonction de la lumière.

Conçus comme des panneaux très sobres, dépourvus de poignées, lesplacards sont équipés de portes battantes s'ouvrant comme celles d'armoires classiques. Mais pour plus de commodité, elles peuvent s'escamoter totalement : elles se glissent perpendiculairement au mur, de part et d'autre du placard, libérant ainsi tout l'espace de circulation. La cuisine apparaît et disparaît donc à volonté.

Après le règne de la cuisine qui s'affiche, voici venu le temps de son effacement. Des modèles qui s'éclipsent complètement ont créé l'événement au dernier salon Eurocucina à Milan, au printemps dernier. Tantôt ouverts, tantôt fermés, ils se montrent ou se cachent à volonté, afin de donner à la pièce, tour à tour, une allure de cuisine ou de salon. Les  espaces fonctionnels sont alors camouflés par de grandes portes coulissantes ou repliables. Derrière leurs façades, se déploient des rangées de placards  ou des aménagements qui dissimulent l'évier, la hotte... La cuisine devient indécelable. Dehors ou dedans, éléments, matériaux et finitions se conjuguent dans une totale harmonie. Chicissime ! L'utilisation d'une cloison modulaire (transparente, pleine, coulissante ou fixe) constitue une variante intéressante : la cuisine est ainsi séparée de la pièce à vivre, tout en préservant le volume global de l'espace et la sensation de lieu ouvert. Cette solution architecturale permet de relier ou de séparer les  deux zones, cuisine et détente. Derrière la cloison, la pièce est aménagée comme une cuisine ouverte.

En photo : Dans cette maison londonienne réaménagée par l'agence Richard Found, la cuisine-salle à manger occupe un vaste espace en rez-de-jardin. La cuisine proprement dite se résume à une coursive d'une dizaine de mètres de long. D'un côté, des placards en wengé abritent tout l'électroménager ; de l'autre, le plan de travail en granit noir du Zimbabwe (8 mètres de long, Blanc Carrare chez Annie Paté) accueille l'évier, seul élément visible de la cuisine.

- Opter pour une couleur neutre et changeante, pour animer une pièce, est une bonne solution : ici, les murs apparaissent verts sous une lumière grise et plutôt gris quand elle est claire.

- L'alternance de mat (sur lesplacards) et de brillant (sur le sol et le plan de travail) accentue les lignes et renforce les perspectives.

- Les luminaires peuvent souligner le côté très géométrique de la pièce : ici, un rai de lumière ponctue le plafond parallèlement au plan de travail ; un autre, suivant la même parallèle, rythme les blocs supérieurs à l'intérieur des placards.

- Le paravent joue avec la lumière et modifie l'espace.

Concept d'encastrement pour cette cuisine linéaire inspirée du célèbre jeu Tetrix. Elle se compose de modules rectangulaires en verre qui, en s'assemblant, créent des strates de couleurs à l'horizontale se combinant à volonté. L'effet esthétique est accentué par la pureté des façades lisses sans poignées. "Tetrix", Design Michael Young, Scavolini

En photo : Les aires fonctionnelles (colonne de lavage, cuisson, stockage) sont complètement masquées dans des armoires design, fermées par des portes battantes. Un concept idéal pour implanter une cuisine dans une petite pièce ou un studio sans empiéter sur l'espace à vivre. "Pocket System Spatia", Design Antonio Citterio, Arclinea

La cuisine placard : Outre son côté esthétique, la cuisine placard a l'avantage d'être une solution gain de place intéressante dans les appartements de ville ou de vacances. Mais pour que toute la cuisine soit accessible, mieux vaut privilégier les portes qui s'ouvrent de chaque côté, plutôt que les versions coulissantes, moins pratiques. Autre bémol : ce programme linéaire ou en angle de la pièce se limite souvent à l'essentiel. à réserver aux foyers d'une ou deux personnes qui ne cuisinent pas quotidiennement.

Dans l'esprit d'une maison ouverte, ce programme d'inspiration professionnelle, qui prévoit tous les équipements utiles à la préparation des repas, induit un nouveau rapport à l'espace. La cuisine se désolidarise des murs et est structurée autour d'îlots et de tables. "Prima AV", Design Paola Nava et Fabio Casiraghi, Binova

En photo : Cette collection en chêne "aspect scié" et laque blanche se construit tel un puzzle grâce à des portes en différentes largeurs et hauteurs. Elle dispose d'une série d'éléments ouverts à insérer dans des îlots, des épis ou des armoires, visant à masquer partiellement la cuisine et à créer une séparation. "Kalea", Design G.V. Plazzogna, Cesar

Sol et éclairage : Le sol est commun aux deux espaces. Néanmoins, si celui du salon est en parquet, il est préférable de réaliser celui de l'espace cuisine en carrelage, au moins jusqu'à un mètre des placards et des appareils. L'idéal étant d'avoir un sol carrelé uniforme. L'éclairage d'ambiance côté cuisine peut être identique côté salon grâce à des appliques ou des suspensions. Il doit être assez puissant sans être direct. Varier les sources et les luminaires : au-dessus des plans de travail, au plafond grâce à des spots suspendus ou intégrés, à l'intérieur des armoires et sur les étagères grâce à des LEDs.

Ce module en bois et chrome en forme de navire fait entrer la cuisine dans un monde ludique. Comptoir en noyer style pont de bateau, coque incluant des coffres de rangement, panneaux d'éclairage LED intégrés en forme de voile, ferrures chromées... tout participe à l'illusion. "Marecucina", Alno

En photo : Dans cette mise en scène élégante et discrète, les façades immaculées, lisses et brillantes des éléments muraux en acrylique contrastent avec les surfaces naturelles structurées en chêne du meuble en retour pour former un ensemble sobre et harmonieux, parfaitement intégré à ce séjour contemporain. "Luna/Topos", Leicht

Total look : On ne parle plus ici d'éléments mais de mobilier de cuisine. Cette notion sous-entend que, même lorsqu'elle ne sert pas, la cuisine ne doit pas déparer le décor. Le mobilier reprend les codes et les matériaux des meubles du salon avec lesquels il joue l'accord parfait. On est dans une pièce à vivre, bien plus que dans une cuisine : lignes épurées, effacement des poignées, plans amincis, très beaux matériaux, étagères transformées en bibliothèque, mise au point des éclairages, couleur du canapé assortie, harmonisation des murs et du sol... Un véritable travail de décorateur d'intérieur s'impose !

En mélaminé structuré imitation chêne et laque mate taupe pour les meubles bas, cette cuisine intègre une télévision sous un volet roulant, à côté des fours. L'épi, équipé d'étagères lumineuses, sert à la fois de plan de travail, de plan snack et de rangement. "Muscade", Darty

En photo : Le mariage de la technologie De Dietrich et de l'artisanat de luxe de la maison Toncelli pour ces éléments encastrés qui jouent avec les matériaux nobles. Ici, les poignées de four gainées de cuir ont été spécialement traitées pour résister à tous les usages du quotidien. Création De Dietrich & Toncelli

Choc de matières : On se fait plaisir avec des matériaux nobles ou innovants (Corian®, verre, béton, Inox...), des finitions recherchées pour habiller les façades et l'intérieur des rangements. Grand gagnant, le bois, toujours présent, cultive son côté naturel, avec noeuds et veines apparentes et de nouvelles textures douces au regard et au toucher, jusqu'à reproduire un effet tissu spectaculaire (Comprex). D'autres matériaux avant-gardistes, tels que le bambou chez Mobalpa et le cuir traité antisalissure chez Toncelli et De Dietrich, font leur apparition. Rien n'est trop beau pour la cuisine.

Décliné dans une vaste gamme d'éléments (unités de base, îlots, armoires, étagères...), de combinaisons de matériaux (bois et verre, bois et cuir, bois et bois...) et dans une palette qui met à l'honneur les tons naturels et neutres, ce programme mêle à la perfection la salle à manger, la cuisine et le séjour. "Autentica", Effeti

Quand cuisine et living ne font plus qu'un, tout doit être calculé pour que les deux entités s'harmonisent ou, mieux encore, se fondent dans une même décoration. Chaque objet ou meuble choisi participe à la création d'un lieu de vie agréable dans lequel il fait bon se retrouver autour de petits plats. L'accent est mis sur les parties nobles (table, coin cuisson, canapé...). On peut même glisser quelques meubles authentiques (une belle armoire, un vaisselier, une desserte). La partie opérationnelle, réduite au strict minimum, se concentre autour de modules compacts autonomes, conçus comme de vrais meubles, auxquels s'ajoutent des armoires de rangement. Ici, rien n'est figé, chaque élément peut se positionner indifféremment contre un mur ou au milieu de la pièce, être déplacé ou, le cas échéant, complété. Cette modularité permet d'aménager l'espace cuisine dans un salon en toute liberté et en toute sobriété. Que l'on soit célibataire, en couple ou en famille, chacun peut vivre à son rythme dans ce lieu modulable à souhait.

L'architecte Carl Fredrik Svenstedt a entièrement repensé cet appartement parisien situé dans un immeuble du xviie siècle. Vu sa profondeur, sa faible hauteur sous plafond et son nombre réduit de fenêtres, il a choisi de créer un vaste espace structuré par un mur de rangements courbe. Trois zones de vie se succèdent : près de l'entrée, le bureau ; puis la cuisine-salle à manger ; et enfin, à la lumière, le séjour-bibliothèque.

Au coeur de la pièce, l'architecte a placé un meuble central rectangulaire suffisamment large pour y glisser des tiroirs face au coin cuisine et des étagères bibliothèques de l'autre côté. Ce meuble sert tour à tour de plan de travail lors de la préparation des repas, de table de salle à manger et même de bureau. Son plateau monté sur rails peut se déployer de manière à accueillir de quatre à six convives. Le plateau supérieur courbe est, quant à lui, fixe et fait office de desserte.

En photo : Un vestiaire, une buanderie, une cheminée, une chaudière, une cuisine, un garde-manger et au bout, près des fenêtres, un coin lecture se glissent dans le long placard. Son ondulation permet de dégager plus ou moins d'espace (un peu plus de 60 cm pour le coin cuisine).

Des idées à retenir :

- La courbe renforce les perspectives et accroît la sensation d'espace. Indispensable quand on dispose, comme ici, d'un volume bas de plafond.

- Les couleurs aident à structurer l'espace dans un espace profond, inégalement éclairé (sombre même par endroits). Sur une base de murs blancs et un sol en béton clair, elles délimitent des zones de vie différentes. Ici, elles ont été choisies dans une gamme très puissante. Jaune citron pour l'enclave cuisine et le coin bibliothèque, framboise face au bloc meuble et orange soutenu pour l'entrée. Ces couleurs habillent l'intérieur des étagères du bloc.

- Cacher toute la technique : évier, plaque de cuisson, four, micro-ondes et lave-vaisselle sont casés dans la niche. Des étagères placées en hauteur permettent d'entreposer la vaisselle qui ne sert pas au quotidien. à noter : les étagères pour avoir les condiments à portée de main en lieu et place de la crédence.