A l'origine de cet espace communautaire solidaire, Philippe Barre et Jean-Marc Gancille, qui lancent en 2008 le projet "Darwin". Il s'agit d'une sorte de biotope, destiné aux entrepreneurs "verts et créatifs", qui émerge à une vitesse impressionnante sur les ruines de l'ancienne caserne Niel, près des berges de la Garonne.
Le Magasin Général : the place to be à Bordeaux
En décembre 2009, au terme d'âpres négociations, la Communauté urbaine de Bordeaux vend aux promoteurs de Darwin cette parcelle de 10 000 mètres carrés. Pour donner un coup de pouce à ce projet, qui aboutit en 2014, Vincent Feltesse et Alain Juppé ont choisi de céder le site à un prix avantageux.
Aujourd'hui, le QG de Darwin, c'est le Magasin Général où, derrière de grandes baies vitrées, les Bordelais de tous âges se retrouvent dans une ambiance de grand réfectoire. Midi et soir, on y savoure des plats à bases de produits hyperfrais cuisinés par la brigade du chef Quentin Merlet.
On y boit un verre entre amis (principalement des boissons issues de récoltes biologiques), alors qu'un voisin pianote sur son ordinateur au fond d'un vieux canapé. Attenante, une épicerie bio propose les meilleurs produits du terroir (plus de 5 000 références) avec une boulangerie, une fromagerie, une herboristerie et, bien sûr, une belle cave à vin où tout est scrupuleusement sélectionné !
Quant aux amateurs de beaux espaces, d'ambiances industrielles bien repensées, ils sont servis ! Ici, tout a été imaginé par l'agence hypercréative Évolution, entourée de nombreux architectes, graphistes et designers.
Tout le mobilier "vintage" a été chiné et détourné par Les Sauvages, l'agence de design graphique du projet Darwin. On y court pour déjeuner en famille (ici, les enfants sont très bien venus) et piquer quelques idées déco. Un vrai lieu d'inspiration.
Projet Darwin / Magasin Général, 87, quai des Queyries, 33100 Bordeaux, tél. 05 56 77 88 35, magasingeneral.camp et darwin-ecosysteme.fr
