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Eloge de la tradition

Des palais aux chaumières, elle était présente sur toutes les tables... un peu oubliée, souvent négligée, la soupe est à nouveau servie dans les dîners. Invitation chez oncle Jaq

Eloge de la tradition
Eloge de la tradition © DR
Publié le 6 décembre 2006 à 12h47.

Eloge de la tradition

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Eloge de la tradition

7 photos
Nappe en dentelle de Lyon, assiettes " Vieux Paris ", soupière en porcelaine de Vienne (début XIXe), carafes Baccarat XIXe, aiguière en vermeil et cristal, verres à vin blanc (Saint Louis), bougeoir en vermeil XVIIIe, biscuit de Sèvres (collection Gildas du Halgoüet), vase en porcelaine de Chine et compotier en porcelaine de Sèvres.
Photo 1 / 7 | © DR

Nappe en dentelle de Lyon, assiettes " Vieux Paris ", soupière en porcelaine de Vienne (début XIXe), carafes Baccarat XIXe, aiguière en vermeil et cristal, verres à vin blanc (Saint Louis), bougeoir en vermeil XVIIIe, biscuit de Sèvres (collection Gildas du Halgoüet), vase en porcelaine de Chine et compotier en porcelaine de Sèvres.

Oncle Jaq.
Photo 2 / 7 | © DR

Oncle Jaq.

Assiette en porcelaine de Vienne et couverts anciens.
Photo 3 / 7 | © DR

Assiette en porcelaine de Vienne et couverts anciens.

Crème de poireaux. Assiettes de la collection de Gildas du Halgoüet et plateau Napoléon III incrusté de nacre irisée.
Photo 4 / 7 | © DR

Crème de poireaux. Assiettes de la collection de Gildas du Halgoüet et plateau Napoléon III incrusté de nacre irisée.

Crème de concombre, sur un guéridon en marqueterie " Boulle " de Jean Pozzo di Borgo, coupe créée par France Le Ménager. Et crème géorgienne : bol en porcelaine (Manufacture de Monaco) et cuillère en vermeil (Odiot).
Photo 5 / 7 | © DR

Crème de concombre, sur un guéridon en marqueterie " Boulle " de Jean Pozzo di Borgo, coupe créée par France Le Ménager. Et crème géorgienne : bol en porcelaine (Manufacture de Monaco) et cuillère en vermeil (Odiot).

Crème de chou-fleur. Bol et assiette en porcelaine de Chine et compotier en porcelaine de Sèvres.
Photo 6 / 7 | © DR

Crème de chou-fleur. Bol et assiette en porcelaine de Chine et compotier en porcelaine de Sèvres.

Consommé Alexandra. Assiette " vieux Paris " verre (Saint Louis) et moutardier en vermeil du XVIIIe siècle.
Photo 7 / 7 | © DR

Consommé Alexandra. Assiette " vieux Paris " verre (Saint Louis) et moutardier en vermeil du XVIIIe siècle.

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