Oeufs de Pâques : des créations à croquer

L'an-Poule de Jean-Paul Hévin: un jeu de mots savoureux pour une cocotte qui ne l'est pas moins. 58,50 euros les 410g.

Un diaporama publié sur L'Express Styles

Le palet de Montmartre de À La Mère De Famille rentre pile "poêle" dans la tendance. Palets de chocolat noir fourré d'une ganache praliné/nougatine/sésame, 8 euros les 100g.

Des "lapins câlins" peuplent les boutiques Ladurée. En chocolat garnis de petits oeufs de Pâques multicolores. 6 euros pièce ou 29,50 euros le coffret de 4.

Classiques mais indispensables à grignoter : les mini oeufs fourrés. Chez Valrhona, ils sont à partir de 8 euros les 200g, ou chez Albanico, 23 euros les 400g (à goûter, les verts à la ganache caramel!).

Chez Fauchon, l'oeuf se fait punk et surtout métal, garni d'un assortiment de petits oeufs fourrés au praliné (150g). 16 euros.

Autre classique, le lapin or de Lindt au lait ou noir (1,90 euros), 100g lait, noir ou blanc: 3 euros; 200g lait, noir: 5,50 euros. En moyennes et grandes surfaces.

A la Maison du chocolat, la collection de cette année se fait Safari. Chassez l'hippopotame, le lion ou la girafe (190g), en chocolat noir ou lait. 45 euros.

Aux symboles traditionnels, Pierre Hermé préfère l'univers des Arts premiers. Dans sa collection 2010, on déguste des masques, comme celui-ci, inspiré d'un original en bois du Népal destiné aux cérémonies de purification et de fécondité des villages Magar de l'Himalaya. Chocolat au lait, 67 euros.

Oeuf au chocolat noir aux éclats de noisettes. Monoprix, Chevalier d'Argouges, 6,99 euros.

La pâtisserie parisienne Pain de Sucre propose de captivants "croque-couleur", des demi-coquilles en chocolat à la framboise, pistache, noix de coco, au caramel au beurre salé... 26 euros. 14, rue Rambuteau, Paris IIIe.

Coque de chocolat au lait, blanc constitué de crème glacée à la vanille et jaune en coulis de caramel : Picard réédite ses gourmandises glacées à manger façon oeuf à la coque. Par boîte de 4, 3,95 euros.

Poisson, lapin et poule adoptent une allure très Eigties pour Jadis et Gourmande. De 220g à 730g, de 20,80 euros à 65,70 euros.

Patrick Roger donne à l'oeuf l'allure d'une fève de cacao, garnie de fritures de Pâques. A partir de 30 euros.

Lenôtre fond pour une famille de lapins baptisée "choco'mama" au noir et au lait. 450g, 59 euros.

Chez Arnaud Lahrer, ce sera un cochon ou un zèbre qu'il faudra se décider à croquer. 39 euros.

Dalloyau met en scène de jolis "pâquins" de chocolat noir ou au lait, garnis de fritures assorties. Oeuf à partir de 10 cm. 30 euros.

Enrobés d'un chocolat noir 73% criollo du Venezuela, les demi-oeufs de la maison Richart offrent toute une palette de saveurs. Coffret 9 demi-oeufs de dégustation assortis à partir de 12,20 euros.