En plein coeur de l'été, juillet offre encore de belles opportunités de semis pour préparer les récoltes d'automne. C'est le moment idéal pour planter les salades comme les chicorées et les scaroles, qui résistent bien à la chaleur et seront prêtes à être récoltées dès septembre. Les radis d'été, eux, se sèment facilement tous les 15 jours pour garantir des récoltes régulières et croquantes. C'est aussi le bon moment pour les navets, qui poussent rapidement et se récoltent en début d'automne. Les choux chinois ou le chou kale apprécient eux, particulièrement les semis estivaux et donneront de belles feuilles riches en nutriments. Enfin, juillet marque la dernière période pour semer ou repiquer les poireaux d'hiver, indispensables pour les soupes et potées des mois froids.
Mais d'autres variétés peuvent aussi être plantées en août car même à la fin de l'été, il est encore temps de semer pour profiter des dernières récoltes de l'année. Les épinards sont parfaits à semer en août : ils poussent vite et offrent leurs premières feuilles dès l'automne. Les laitues d'automne, elles, se repiquent sous voile ou à mi-ombre pour éviter qu'elles ne montent en graines trop rapidement sous l'effet de la chaleur. La mâche, peu exigeante, se sème directement en pleine terre à partir de la mi-août et résiste bien au rafraîchissement des températures. Rapide à lever, la roquette permet de prolonger les salades maison jusqu'à l'arrière-saison. Enfin, le radis noir, semé à cette période, se développe tranquillement et sera prêt à être récolté à l'automne, voire stocké pour l'hiver.
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Démarrer son potager d'été au mois de juin ?
Si les mois de juillet et d'août s'avèrent idéals pour planter dans son potager, le mois de juin profite lui aussi de quelques avantages. En cette période, misez sur des légumes faciles et généreux comme les haricots verts, les courgettes, les concombres, le maïs doux, les betteraves et les carottes. Les courgettes, en particulier, sont idéales pour commencer : elles poussent vite et offrent une belle production, surtout en sol riche et bien ensoleillé.
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Astuces pour un potager réussi en été
L'été peut être rude pour les plantes potagères, mais quelques gestes simples permettent de maintenir un bon équilibre. Un arrosage régulier, de préférence tôt le matin ou en fin de journée, est essentiel pour compenser l'évaporation rapide due à la chaleur. Pour garder la fraîcheur et l'humidité au pied des légumes, pensez à pailler généreusement vos cultures : cela limite aussi la pousse des mauvaises herbes. Enfin, n'oubliez pas la rotation des cultures, une pratique indispensable pour éviter l'épuisement du sol et limiter naturellement les maladies et ravageurs. En suivant ces conseils, vous posez les bases d'un potager sain, durable et productif, même sous le soleil d'été.
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