L'heure des barbecues a sonné

Modèle à charbon de bois, en Inox, "Collosea" (cuve Ø 57 x h. 101 cm), 209 ¤, Barbecook.

D'un côté, une surface gril sphérique dotée de 2 brûleurs à gaz, de l'autre, un plan de travail en granit qui se soulève pour laisser la place à un brûleur indépendant. Chariot en acier laqué avec cavité pour la bouteille de gaz. Puissance 8,5 kW. "Paris Deluxe 570" (Ø 54 pour le gril x h. 89 cm), 799 ¤, Outdoorchef.

CONSEILS POUR UNE CUISSON PARFAITE : Certains barbecues (à gaz ou à charbon) fonctionnent avec couvercle fermé, pour une cuisson homogène comme dans un four. Parfait pour les aliments qui nécessitent un temps de cuisson plus long, à plus basse température (volailles, poissons, légumes). Rôtis, ils resteront bien moelleux.

Une plancha à prix imbattable, avec brûleur à gaz, plaque de cuisson en fonte émaillée et récupérateur de jus (43 x 40 cm). Puissance 3,5 kW. 129 ¤, Casino.

CONSEILS POUR UNE CUISSON A LA PLANCHA : La plancha, plaque chauffée au gaz à très haute température (300-350 °C), permet de saisir les aliments sans ajouter de matière grasse. Striée, elle cuit mieux les poissons et autres mets délicats. Vous n'êtes pas équipé ? Il existe des modèles en fonte émaillée à disposer sur la grille d'un barbecue classique (chez Weber ou Outdoorchef, environ 50 ¤).

Parfait pour les brochettes et les cuissons à la broche, un modèle au charbon de bois avec grille réglable (53 x 39 cm), cuve en fonte pour emmagasiner la chaleur et planche pour poser les plats. "Panama" (66 x 76 x h. 90 cm), 140 ¤, Invicta.

CONSEILS POUR UNE CUISSON PARFAITE : Saisissez sur la grille les viandes dont la cuisson n'excède pas 25 min : saucisses, steaks, etc. Pour les dorer et éviter qu'elles n'accrochent, huilez-les à l'aide d'un pinceau. Pour qu'elles ne se dessèchent pas (côtelettes, blancs de poulet...), remplissez le bac à jus avec de l'eau qui s'évaporera pendant la cuisson.

Au charbon de bois, en acier émaillé avec pieds en acier chromé, grille en Inox et poignée en silicone résistant à la chaleur. Existe aussi en noir, orange, jaune et blanc "Fyrkat" (Ø 39 x h. 36 cm), 89,90 ¤, Bodum.

CONSEILS POUR UNE CUISSON PARFAITE : Si vous avez un barbecue à charbon, enveloppez les légumes (pommes de terre, oignons, courgettes, etc.) dans de l'aluminium et enfouissez-les sous la cendre.

Avec une grille en fonte émaillée, surface de cuisson 63,5 x 42 cm et 4 brûleurs à gaz. Il est équipé d'une partie plancha en fonte émaillée avec un brûleur. Puissance 14,6 kW. "Kansas" (140 x 58 x h. 123 cm), 359 ¤, Castorama.

Chariot à roulettes en bois et métal avec rangements ouverts et plancha en fonte émaillée avec 2 brûleurs à gaz, surface de cuisson 38 x 43,5 cm. Puissance 3,5 kW. "Cook'inPlancha" (118 x 51,5 x h. 87,5 cm), 399 ¤, Cook'in Garden.

Meuble à roulettes en Inox doté d'une grande surface de cuisson : 61 x 44 cm. Grille en acier émaillé, 3 brûleurs à gaz et allumage électronique pour une mise en route rapide. Puissance 11 kW. "Spirit Premium S-310" (135 x 75 x h. 158 cm), 849 ¤, Weber.

Ce minibarbecue se fixe d'un simple clic sur une bouteille de gaz (butane ou propane), il peut servir de gril, de plancha ou de réchaud. Sa plaque en fonte passe au lave-vaisselle. Puissance 2,9 kW. "Nomadeo" (70 x 40 x h. 80 cm), 48,50 ¤ ou 72,90 ¤ (avec bouteille), Butagaz.

Ilot à roulettes avec plaque en fonte reposant sur une plaque à induction amovible, commande électronique pour régler la température et le temps de cuisson, "Hercules" (70 x 40 x h. 80 cm), 179 ¤, Barbecook.

Au charbon de bois, structure en métal laqué, "Chupa" (65 x 37 x h. 80 cm), 69 ¤, Alinéa.

À fixer sur une rambarde, barbecue au charbon de bois en acier peint, avec couvercle rabattable et grille en Inox, "Bruce" (58,5 x 18,5 x h 16 cm). 69 ¤, Merci.

Forme cylindrique compacte : la bouteille de gaz se cache dans la base en Inox et un plateau pivotant en bois s'insère entre la cuve en fonte et la base. 2 zones de cuisson : 4,4 et 2,6 kW. "Élément 2" (Ø 54 x h. 107 cm), 499 ¤, Primagaz.

Pliable et léger, facile à transporter et à ranger. Au charbon de bois, en acier poli et grille chromée, "Notebook-Grill" (39,5 x 48,5 x h. 39,9 cm), 79 ¤, Klein & More.

LES CITADINS

Sur pieds, pliables ou à poser sur la table, ils sont parfaits pour les petits espaces.

Spatule coudée en Inox pour plancha, 30 ¤, Eno chez Barbecue & Co. 

Pinceau à huile en Inox et silicone, 19,90 ¤ l'un, Bodum.

Wok en Inox à placer sur le gril, "Midsommar", 4,99 ¤, Ikea.

Pique à brochettes en Inox avec une encoche pour retirer facilement les aliments avec une deuxième pique, 20 ¤ le lot de 6, Mastrad.

Briquet multi-usage avec système d'accroche rétractable pour un rangement facile, "Megalighter", 3,90 ¤, Bic.