Lorsqu'ils ont visité cette maison aux allures de riad pour la et Philippe Badia n'ont pas hésité longtemps. "Le coup de foudre a été immédiat ! Nous recherchions une maison de vacances au soleil, proche d'un aéroport. Nous avons alors atterri à Séville et découvert la ville de Carmona, à une quarantaine de kilomètres, avec son labyrinthe d'étroites ruelles pavées, son chapelet d'églises baroques et de couvents, et ses influences romaines et mauresques. Comme le lieu était beaucoup trop grand pour nous deux, nous avons repensé notre projet et imaginé ensemble une maison d'hôtes, La Otra Casa, ouverte aux amis comme aux voyageurs de passage", raconte Fabrice Diomard. Rendre le charme originel à une demeure datant du XVIIe siècle, autrefois divisée en plusieurs appartements, telle fut la trame. Si le propriétaire précédent l'avait auparavant réhabilitée en une seule demeure, il a fallu remettre en lumière ce patrimoine, restaurer dans les règles, par exemple redonner du lustre aux carreaux rustiques en terre cuite ou encore réhabiliter les gouttières en zinc en forme de dragon typiques de la région, et décorer à son goût d'esthète les quatre cents mètres carrés de cette bâtisse.