Les nouvelles adresses à voir à Paris

À l'origine de P1 Bouche, il y a l'Atelier P1, une boulangerie proposant une gamme de pains et viennoiseries 100% bio. P1 Bouche s'ouvre ainsi proposant une cuisine boulangère de quartier mais aussi des valeurs engagées avec l'envie de retrouver le goût du bon pain, comme avant. Après la boulangerie, les ateliers proposés, P1 Bouche est une table gourmande où se régaler du petit-déjeuner au goûter tout près de Montmartre. Inspirée par l'Atelier P1, la carte propose aussi quelques surprises, du végétal joyeux et gourmand, histoire d'attiser la curiosité des habitués. Une adresse simple et généreuse à découvrir !
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Plus d'info : P1Bouche, 151bis rue Marcadet 75018 Paris, du mercredi au dimanche, de 8h30 à 17h30, sans réservation, atelierp1.fr, @p1bouche

Imaginée comme une parenthèse au coeur de la ville, La Fantaisie s'installe dans la rue Cadet, au sein du 9e arrondissement. Doté d'un esprit chaleureux et ouvert, l'hôtel prend part à la vie de quartier. Ce jardin en plein Paris, dernier-né de la collection d'adresses du groupe hôtelier familial Leitmotiv, abrite 73 chambres et suites à l'atmosphère inspirée par le monde végétal, désignées par Martin Brudnizki. Du rooftop au café en passant par sa table, La Fantaisie est aussi un lieu de saveurs avec Golden Poppy et une cheffe engagée, Dominique Crenn, à la vision créative et couronnée trois étoiles Michelin aux Etats-Unis. Elle propose ici une cuisine libre et funky, nourrie d'émotions tout en étant attachée à des valeurs actuelles. Après le plaisir des papilles, place au calme ! L'adresse dispose également d'un espace spa où se délecter. Une certaine idée du luxe décontracté.
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Plus d'info : La Fantaisie, 24 rue Cadet, 75009 Paris, tél : 01 55 07 85 07, lafantaisie.com, @lafantaisieparis

Dans le quartier bobo et plein de charme des Batignolles, L'Eldorado est la nouvelle adresse de la rue des Dames. Un lieu déjà présent, revu et corrigé, sans perdre son aura du passé par les créateurs de l'Hôtel Providence. À la façon d'une maison de campagne en ville, L'Eldorado se compose de 26 chambres, de salons, d'un restaurant avec sa carte agrémentée au rythme des saisons et d'un jardin paisible composé de palmiers, camélias et rosiers. Mélange des styles mais aussi des époques, l'établissement affiche une décoration hétéroclite où il fait bon se réfugier.
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Plus d'info : L'Eldorado, 18 rue des Dames, 75017 Paris, tél. : 01 45 22 35 21, hoteleldoradoparis.com, @hoteleldorado.paris

La maison d'édition de cafés d'exception, issus d'une agriculture naturelle et durable, prend place dans la rue des Martyrs, où les amateurs de bonne cuisine viennent remplir leur panier ! À la façon d'un petit salon de dégustation, la boutique propose de découvrir les plus belles variétés de cafés avec un bar à senteur, de déguster des arabicas rares, de composer son café sur mesure, de rencontrer des artistes ou juste de se poser pour apprécier un délicieux café.
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Plus d'info : Momus, 44 rue des Martyrs, 75009 Paris, du mardi au samedi de 10h à 19h30, le dimanche de 10h à 14h, tél. : 09 78 80 60 68, momus-paris.com, @momus.paris

Première institution culturelle consacrée à l'univers de l'artiste, Maison Gainsbourg rassemble à la fois son ancien lieu de vie devenu mythique au 5 bis rue de Verneuil, resté intact depuis sa disparition en 1991, et, juste en face, un musée retraçant sa vie et sa carrière. La visite se poursuit avec une librairie-boutique mais aussi le Gainsbarre, un café le jour et un piano-bar la nuit. "Une expérience si possible à la hauteur de ce qu'il nous a laissé", comme l'annonce sa fille, Charlotte Gainsbourg.
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Plus d'info : Maison Gainsbourg 14 rue de Verneuil 75007 Paris, maisongainsbourg.fr, @maisongainsbourg

Tout près de la place du Trocadéro, Sora est une nouvelle table en hommage à la gastronomie nippone dans un décor à l'esprit Riviera imaginé par l'architecte d'intérieur Isadora Viquel. Lieu de contrastes et de mélanges d'influences, le restaurant rappelle les brasseries chics parisiennes avec ses imprimés, ses couleurs bien choisies et sa décoration habillée de tissus Pierre Frey. Aux commandes, le chef italien Claudio Rotondo, formé auprès des plus grands noms de la gastronomie. Il compose une carte audacieuse, inspirée des saveurs japonaises et vouée à réveiller le palais. Les amateurs d'alcools rares et de cocktails originaux se régalent au bar feutré où se retrouver en after work ou après le dîner, toujours dans un esprit d'ailleurs.
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Plus d'info : Sora, 70, rue de Longchamp, 75116 Paris, ouvert du mardi au samedi, tél. : 01 45 62 50 75, sora-restaurant.com, @sora_paris
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Parmi les nouvelles adresses dont tout le monde parle à Paris, Le Grand Mazarin suscite l'impatience en attendant son ouverture. Au coeur du Marais, le 5 étoiles des Maisons Pariente est une destination vibrante. Avec 61 chambres et suites, un restaurant, un bar, un jardin d'hiver mais aussi un cabaret, Le Grand Mazarin est bien plus qu'un simple hôtel... C'est un lieu de vie ! Les voyageurs du monde comme les Parisiens apprécient l'univers signé par l'architecte d'intérieur de renommée internationale Martin Brudnizki, entre classicisme élégant et fantaisie pleine de poésie. Un peu partout dans l'établissement, l'art a d'ailleurs une place de choix avec des oeuvres et du mobilier vintage, sélectionnés main dans la main avec Amélie Maison d'Art. Un voyage à part !
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Plus d'info : Le Grand Mazarin, 17 rue de la Verrerie 75004 Paris, tél. : 01 83 64 00 65, legrandmazarin.com/fr, @legrandmazarin

Avec le vent en poupe, la cuisine japonaise est aussi à l'honneur dans ce nouveau lieu, Sushi Yoshinaga. Entre tradition et modernité, l'envie est de proposer une cuisine hors du temps. Tel un comptoir nippon, les convives prennent place tout autour du chef, Tomoyuki Yoshinaga, renommé pour sa maîtrise de l'art du sushi depuis plus de vingt ans. D'après un menu unique, l'omakase du chef Yoshinaga est élaboré à partir de produits de saison et d'une pêche travaillée avec soin. Une expérience comme un voyage au pays du soleil levant.
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Plus d'info : Sushi Yoshinaga, 27, rue du 4 Septembre 75002 Paris, tél. : 07 57 81 46 46, sushiyoshinaga.com, @sushiyoshinaga

Les initiés connaissent déjà la marque suédoise Superfront capable de pimper une simple cuisine Ikea en pièce design grâce à une multitude d'éléments modulables. Il est désormais possible de découvrir les différentes façades, poignées, pieds, plateaux et autres personnalisations proposées pour les meubles de cuisine mais aussi pour le dressing, la salle de bains ou le salon. Au coeur du Marais, c'est le premier showroom Superfront à s'installer en dehors de la Scandinavie et l'occasion de voir, toucher, essayer les nombreuses collections de l'enseigne déco et notamment la collection Bruta, du duo de designers Raw Edges.
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Plus d'info : showroom Superfront Paris, 132 rue de Turenne, 75003 Paris, du mardi au dimanche de 11h à 19h, superfront.com/fr_fr, @superfrontdotcom

Dans le prestigieux et historique 1er arrondissement de Paris, le nouveau restaurant Siena se déploie à travers une palette de couleurs toscanes sur des volumes généreux. Lieu de vie chic et glamour, ici semble régner une certaine dolce vita. Imaginée par Sophie Lacroix, l'atmosphère onirique est inspirée d'un palazzo méditerranéen, à la décoration romantique et aux influences orientales. Un peu partout, la végétation et la nature sont également présentes en fil conducteur. À table, la fameuse convivialité italienne est de mise avec une cuisine savoureuse. En début de soirée, les uns se retrouvent au piano-bar pour un moment feutré, là où les autres achèvent une virée parisienne dans une ambiance musicale, un live ou un DJ.
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Plus d'info : Siena, 35 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris, tous les jours de 11h30 à 2h00, tél. : 01 88 83 00 88, restaurantsiena.com, @siena.paris

Micro lieu intimiste sur la rue du Faubourg du Temple, Cavalier est un bar à manger pensé pour se rencontrer et se retrouver. Avec un design tranché, une cuisine affirmée du jeune chef italien Michaël Aldibek et un esprit festif où les plaisirs nocturnes s'éternisent jusqu'au petit matin, l'adresse cultive le bon goût de jour comme de nuit. Autour de délicieuses assiettes, on trinque avec des vins naturels, on sirote des cocktails audacieux et on se régale dans un cadre habillé de rouge terreux d'un côté et d'un blanc épuré de l'autre. Deux univers voués à ne faire qu'un.
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Plus d'info : Cavalier, 22 rue du Faubourg du Temple, 75011 Paris, mardi et mercredi, 19h - 2h, du jeudi au samedi 19h - 5h, tél. : 01 43 38 95 54, pariscavalier.fr, @cavalier.paris

Loin de se contenter de proposer une nouvelle adresse à la décoration délicate et chaleureuse, l'OKKO HOTEL Paris Rosa Parks est un projet engagé. Au-delà du concept d'hôtel urbain à l'accueil de qualité, au style contemporain tout en conservant des prix justes, le lieu vise aussi une neutralité carbone en exploitation au sein de l'îlot fertile, premier quartier zéro carbone de Paris. Réparties sur six étages, les 129 chambres, le restaurant Noccio et sa terrasse attenante, et ses trois salles de séminaire ont été conçus par Laune Architecture. Sous une apparente simplicité, les matériaux sont définis avec soin, la palette de couleurs est lumineuse et les choix sont faits dans le respect de l'environnement.
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Plus d'info : OKKO HOTEL Paris Rosa Parks, 202 rue d'Aubervilliers, 75019 Paris, tél. : 01 40 29 83 83, okkohotels.com/fr, @okkohotels

Après plus de dix ans sur le digital, la marque engagée tikamoon ouvre une nouvelle et première adresse à Paris, dans le quartier animé autour de la Place des Victoires, à l'occasion de la Paris Design Week. Une vaste boutique de 300 mètres carrés où retrouver les collections de meubles et objets inspirées. Les adeptes de l'enseigne se plongent avec plaisir dans les différents univers, à la fois minimalistes et cosy, où le bois domine. Ceux qui la découvrent ont ainsi la possibilité d'apprécier, de toucher et mieux comprendre les matières de qualité, l'un des points forts de tikamoon. Une belle nouvelle avant une autre ouverture en septembre, à Lille cette fois-ci !
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Plus d'info : tikamoon, 7 place des Victoires 75001 Paris, tél. : 01 89 71 19 83, tikamoon.com, @tikamoon

Bien plus qu'un lieu de passage, Solly est une nouvelle adresse en plein coeur de Paris où l'on se retrouve, où l'on vient travailler, prendre un verre pour une pause bien méritée ou se cultiver. Inspirée par Salomon de Caus, un grand voyageur, architecte et ingénieur qui a donné son nom à la rue du Solly, la décoration invite à laisser vagabonder son imaginaire. Entre hôtel et maison d'hôtes, le nouveau quatre étoiles et ses 51 chambres sont avant tout un lieu de vie à l'esprit feel good. Les couleurs sont joyeuses et réconfortantes, la bande son enthousiasmante, l'accueil chaleureux et personnalisé pour une parenthèse pleine de gaieté.
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Plus d'info : hôtel Solly, 4 rue Salomon de Caus, 75003 Paris, tél. : 01 42 72 08 15, sollyhotel.com, @sollyhotel

Après une ouverture l'an dernier à Levallois-Perret, Monoprix inaugure une nouvelle adresse en plein coeur de Paris. Dans le 9e arrondissement, la boutique dédiée à l'art de vivre et la décoration propose de nombreuses références Monoprix Maison. Du linge de lit au petit mobilier en passant par le végétal ou la vaisselle, ce sont dix à douze collections à retrouver au fil des saisons.
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Plus d'info : Monoprix Maison, 66 rue Chaussée d'Antin 75006 Paris, monoprix.fr, @monoprixmaison