Depuis la pandémie, l'île est même devenue un refuge permanent pour beaucoup de familles. Ce que confirme Ines Dufay, à l'origine du concept store contemporain de créateurs Le Caïman Pâmé : "Il n'y a plus de place dans les crèches !" Pour Rémi Massé, le chef du restaurant Chez Rémi, "l'île a la cote car elle a su se préserver de l'urbanisation, elle compte peu de maisons avec étage et son président de la communauté de communes, Léon Gendre, a oeuvré pendant des années pour l'écologie. Ça fait longtemps que nos pistes cyclables servent d'exemples !" À La Barbue, le coffee-shop de l'adorable Aurélie, on veut avoir le moins d'impact possible sur la planète, tout est chiné, des meubles aux serviettes brodées, les produits sont locaux ou bio et souvent en vrac. Cette ancienne infirmière reconvertie avec talent dans la pâtisserie raconte comment le Covid a attiré les jeunes sur Ré et surtout créé des activités - un effet positif inattendu ! - comme le photographe new-yorkais Tom Sauvage dont elle expose le travail, fraîchement arrivé sur l'île ! On s'y régale d'une tarte choco-sarrasin, d'une tarte aux prunes ou au citron meringué. "Ici, les habitants portent une véritable attention à leur environnement, pas de papier par terre !", ajoute-t-elle.
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