Où partir cet automne ? Les bonnes adresses des initiés

Sur les hauteurs de Bonnieux, Capelongue est une ode à la Provence. Sous l'oeil du cabinet d'architectes Jaune en collaboration avec les Ateliers Saint-Lazare, l'adresse du groupe Beaumier profite d'une atmosphère contemporaine et authentique à la fois. À la façon d'un village typique du Luberon, la place centrale est un lieu de rencontre avec une fontaine, une librairie et un café. Afin de se rafraîchir, les deux bassins invitent à la détente. Les jardins de Capelongue font la part belle aux oliviers et aux cyprès. Les chambres et les suites, toutes dotées d'un espace extérieur privatif, sont bercées par les couleurs du Sud et les matières naturelles propres à la région.
Les artistes représentatifs du Luberon ne sont pas bien loin à travers des clins d'oeil aux personnalités cultes comme aux designers émergents. En cuisine, deux restaurants avec des univers distincts se partagent le domaine. L'un est gastronomique avec le Chef Noël Berard (une étoile au Guide Michelin 2022), l'autre repose sur la convivialité autour d'une cheminée principale où toutes les cuissons sont réalisées. L'adresse parfaite pour une escale en automne en Provence.
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Plus d'info : Capelongue, Les Claparèdes, Chemin des Cabanes 84480 Bonnieux
Ouvert du 25 mai 2022 jusqu'au 2 octobre 2022, 37 chambres et suites, à partir de 350 euros la nuit
beaumier.com/fr/proprietes/hotel-capelongue/ @beaumierhotels

Sur la toute petite île d'Antiparos, près de son acolyte Paros, The Rooster est une adresse confidentielle dans les Cyclades, juste au-dessus de la plage de Livadia. Sur un vaste terrain, les 16 maisons ont été pensées pour se confondre dans le paysage au milieu des collines. Les propriétaires à l'origine du projet, architectes et ingénieurs, ont pensé chaque emplacement avec soin pour s'imprégner des éléments, des odeurs ou du son des alentours. Pensé pour se reconnecter à la nature, le lieu est voué à la détente. Massage et rituels de bien-être sont ainsi proposés. À partir des produits locaux, issus entre autre de la ferme non loin, et avec l'idée de découvrir aussi l'identité gourmande de l'île, un restaurant et un bar accueillent les voyageurs.
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Plus d'info : The Rooster Antiparos, Livadia Bay, Antiparos 840 07, Grèce
16 maisons et 1 ferme à louer, à partir de 700 euros la nuit
theroosterantiparos.com @therooster.antiparos

Nouvelle adresse sur la Côte d'Azur, le Belle Plage domine dans le quartier du Suquet à Cannes. Avec son architecture atypique et son style onirique imaginé par Raphaël Navot, cet ancien hôtel au bord de l'eau des années 30 a été remis au goût du jour. À la façon d'un hymne à la culture méditerranéenne, l'esprit paisible de la décoration mise sur des couleurs inspirées par les éléments tout autour, entre bleu mer, rouge brique de l'Estérel et teintes sable. Les matières naturelles font la part belle au bois, à la pierre ou au terrazzo mais aussi au plâtre, l'un des composants phares des adresses de la côte. Face aux palmiers et avec la mer pour horizon, le restaurant gourmand aux mains du Chef israélien Eyal Shani, est perché sur le rooftop. Un bonheur pour tous les sens.
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Plus d'info : Belle Plage Hôtel, 2 rue Brougham-Square Mistral 06400 Cannes
46 chambres avec vue, 8 résidences privées et 1 penthouse à louer à plusieurs, 800m2 de spa et 1 rooftop festif signé Eyal Shani, à partir de 270 euros la nuit
hotelbelleplage.fr @hotelbelleplage

Au milieu des oliviers et au-dessus du village typique d'Otsuni, Masseria Moroseta est une ferme en pierre blanche, mêlant matériaux locaux, savoir-faire authentique et architecture moderne. Son apparente simplicité s'inscrit dans le respect de la nature. À l'intérieur, les chambres généreuses profitent de lits king size pour de douces nuits, de grandes salles de bains et d'espace extérieurs afin de se ressourcer. Dans une démarche de partage, au sein de la Masseria Moroseta, la cuisine est au coeur de l'expérience. Sur le domaine, la récolte du potager, les oliviers, le verger et le petit poulailler apportent différents produits pour une table authentique. D'inspiration méditerranéenne, la cuisine du Chef Giorgia Eugenia Goggi marie aussi des influences issues des voyages. Une recherche de créativité dans sa globalité.
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Plus d'info : Masseria Moroseta, Contrada Lamacavallo s.n 72017 Ostuni (BR) Italie
À partir de 220 euros la nuit (min. 2 nuits)
masseriamoroseta.it @masseriamoroseta

En quête de déconnexion, The Other Side est une adresse façon Robinson, posée sur la montagne, au bord d'un majestueux lac isolé de l'Alentejo. Accessible uniquement en bateau, le lieu impose le silence et la tranquillité, sous sa forme la plus pure. Avec trois chambres doubles et deux salles de bains, la vie sur place est propice à se rapprocher de la nature. L'aménagement des cabanes est simple et chaleureux, le luxe est ailleurs. Dehors, le paysage est un panorama à couper le souffle.
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Plus d'info : The Other Side, South Western Alentejo Portugal
À partir de 350 euros la nuit et 2450 euros la semaine en basse saison theothersidept.com @the_otherside_pt
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Sur l'île préservée et sauvage de Minorque, Es bec d'Aguila est un lieu parfait pour profiter de toutes les richesses des alentours. À partir d'une architecture minorquine authentique, les propriétaires ont souhaité respecter l'histoire de la finca tout en insufflant un esprit actuel grâce à des artisans locaux et des architectes innovants. Au rez-de-chaussée, l'espace est ouvert avec un plafond vouté et des murs blanchis à la chaux. À l'étage, une riche palette de couleurs souligne les pièces communes. Au deuxième étage, place à des chambres reposantes avec discrétion et minimalisme. Au milieu d'un vaste domaine, la finca invite au calme et au repos, entourée par la campagne et la nature. Son jardin mais aussi son long bassin ou les terrasses à différents niveaux permettent de profiter de toute la splendeur du lieu.
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Plus d'info : Finca Es bec d'aguila, Es Bec Nou 07730 Alaior Menorca
esbecdaguila.com @esbecdaguila
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Dans le quartier vibrant et vivant d'El Poblenou, The Hoxton pose ses valises à travers la première adresse du groupe à Barcelone. Avec ses 240 chambres, sa piscine sur le toit, son hall lumineux, sa terrasse baignée de soleil et sa taqueria, l'hôtel est à l'image des autres lieux de la marque, chaleureux et singulier. Avis aux épicuriens, les deux restaurants proposent tacos et margaritas au bord de la piscine pour un repas d'inspiration mexicaine au Tope ou des pizzas à la tranche ou entières au Four Corners.
Empreinte de la culture locale, la décoration mise sur des sols en terre cuite, des couleurs enveloppantes et des clins d'oeil à la Méditerranée. On aime les tapisseries artisanales, dessinées en écho aux lignes abstraites de l'architecture du quartier, suspendues au-dessus des lits pour les rendre si particuliers. Ici comme dans une maison paisible, les chambres sont vouées à être des refuges privilégiés pour découvrir une ville trépidante.
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Plus d'info : The Hoxton Poblenou, Avinguda Diagonal, 205, 08018 Barcelone, Espagne
240 chambres, à partir de 175 euros
thehoxton.com/fr/poblenou/ @thehoxtonhotel

Avec ses poutres et ses pierres apparentes, La Grange 18 est un gîte cosy en pleine nature. Entre la Vallée de la Dordogne et la Vallée de la Vénère, l'adresse est parfaite pour découvrir le Périgord Noir à l'automne. Au sein d'un hameau ancien, la grange a été rénovée sous l'oeil de sa propriétaire Émilie Ergoll. L'atmosphère douce et chaleureuse avec une dose de couleurs bien dosée est pensée dans la continuité des chambres d'hôtes de Bel Estiu. La décoration procure le sentiment d'être comme à la maison pour un séjour agréable et paisible. Doté de deux chambres et d'une terrasse privée, le gîte peut accueillir jusque quatre personnes.
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Plus d'info : La Grange 18, Bel Estiu, Le Méjat 24590 Saint-Genies Maison à louer comme un gîte pour 4 personnes (2 chambres : 1 lit double et 2 lits simples superposés), à partir de 200 euros la nuit (3 nuits min. en basse saison et 1 semaine min. en haute saison), 13 euros/personne le petit-déjeuner (en option)
belestiu.com @maison.bel.estiu

En quête de plénitude, White Pod est un domaine à part, niché à 1400 mètres d'altitude, face aux montagnes. Avec 18 Pods alliant luxe et respect de l'environnement, l'hébergement repose sur un sentiment de cocon et un confort optimal, loin de tout. Le paysage immersif dans une nature protégée offre un cadre singulier. Au sein du domaine, le Restaurant Les Derniers et son Chef Jérémie Cordier proposent une cuisine originale et sauvage, à base de produits locaux et de cueillettes sauvages. Tout autour, de nombreuses activités sportives, gourmandes ou culturelles permettent d'explorer la région autrement.
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Plus d'info : White Pod, Hôtel & restaurant Les Giettes, Des Cerniers, 1871 Monthey Suisse
whitepod.com @whitepodhotel

Non loin de la trépidante médina d'Essaouira et à quelques minutes des plages, la Villa Beldi est une ancienne propriété des années 60 métamorphosée en adresse paisible. Le boutique hôtel réinterprète la culture marocaine avec un style minimaliste et des matériaux typiques et naturels. À travers un jardin luxuriant, les huit chambres et suites ont chacune leur identité. Au coeur du restaurant de la Villa Beldi, la cuisine du pays se marie à des influences asiatiques ou méditerranéennes. Les plats sains composés de produits frais et locaux se savourent au bord de la piscine ou sous les pins. L'occasion de se régaler dans un cadre privilégié.
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Plus d'info : Villa Beldi, KM 1 Route d'Agadir 44000 Essaouira
8 chambres et suites, à partir de 115 euros environ (1200 dhs) la nuit villabeldi.com @villa_beldi

Sur la plage de Santo Tomás, Gran Meliá a ouvert Villa Le Blanc, une adresse 5 étoiles et un hôtel responsable à la fois avec un souci omniprésent de préservation de l'environnement. En cohésion avec l'atmosphère de l'île et en s'inspirant des petits villages blancs de la Méditerranée, l'architecte d'intérieur en charge de la décoration Álvaro Sans a misé sur un décor épuré, un esprit contemporain et un confort absolu.
Les murs blanchis à la chaux par des artisans locaux ou les arches typiques de l'architecture de Minorque participent à créer un décor paisible. Côté cuisine, le restaurant Ulises avec ses produits locaux, la pêche du jour et une cave à la sélection fine, est une réplique de l'adresse culte S'Amarador menée par Joan Canals. Face à la mer, au premier étage, les plats se dégustent dans une atmosphère simple et moderne. L'hôtel profite aussi d'un autre restaurant, Cru, hommage aux crustacés, poissons issus d'une pêche responsable et légumes de saison. Les voyageurs en quête de bien-être trouvent aussi leur bonheur au spa vegan signé Anne Semonin, un label français à la philosophie engagée. Une adresse idyllique sur une île encore préservée.
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Plus d'info : Villa Le Blanc Gran Meliá, Playa de Santo Tomás 07749 Sant Tomas, Minorque
159 chambres dont 14 Premium et 86 Supreme, à partir de 750 euros par nuit
granmelia.com/en/, @gran_melia

Dans la campagne danoise de Lolland, une ferme de 1775 a retrouvé une nouvelle vie avec ce projet hôtelier mené par Vipp. Une quatrième adresse pour la marque et un lieu plein de charme au confort certain. Au milieu des arbres, la ferme avec ses façades blanchies à la chaux et son toit en chaume s'inscrit dans la tradition danoise. Si l'extérieur évoque le passé, l'intérieur de la maison a été entièrement repensé dans un style scandinave contemporain. Avec ses trois chambres, une cuisine, un espace de vie et une salle de bains, ce sont 88 mètres carrés bien douillets orchestrés par l'architecte d'intérieur Julie Cloos Mølsgaard à la demande de Vipp et du propriétaire du domaine Ulrik Th. Jørgensen.
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Plus d'info : Vipp Farmhouse, Søllestedgaard Gods, Lolland Danemark La maison peut accueillir jusqu'à 6 personnes, à partir de 400 euros la nuit (2 nuits minimum)
vipp.com/en/hotels/vipp-farmhouse @vipp

Amoureuse du Sud et de ses maisons, Magali Avignon aime les rénover à sa façon pour les proposer aux voyageurs amateurs de belles choses. Parmi sa collection de lieux attachants, L'Atelier a été repensé dans la plus pure tradition provençale. Évier centenaire récupéré dans une maison de village, banquette maçonnée façon Baléares ou murs blanchis à la chaux, le Sud est sublimé. Avec ses deux niveaux, l'espace s'ouvre sur l'extérieur et se révèle par la lumière. À l'étage, la terrasse est un spot parfait pour apprécier la vue sur le Luberon au coucher du soleil.
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Plus d'info : Enamoura, L'Atelier 8C Rue de Cilly 84400 Saignon Capacité 4 personnes, 60 m2, 230 euros la nuit
enamoura.com @enamoura_

Tout près de la Place d'Italie à Paris, l'Hôtel Rosalie a été pensé pour reprendre son souffle, un peu à l'écart de la ville. Sous l'oeil de l'architecte d'intérieur Marion Mailaender, à qui l'on doit l'univers de Tuba à Marseille, les espaces laissent entrer la nature à tous les étages avec de nombreux clins d'oeil au monde végétal.
Lieu vivant, on vient ici pour profiter des chambres ou apprécier un café. Inscrit dans une démarche durable, l'écologie est au coeur des préoccupations à tous les niveaux. Depuis la cuisine où les produits sont locaux et de saison, en passant par les déchets minimisés, les produits d'entretien écologiques ou le linge en coton bio, jusqu'à la moquette réalisée en filets de pêche recyclés ! Dehors et dans les jardins, la nature reprend ses droits avec la volonté de la laisser s'emparer des différents espaces pour offrir un bel écrin à ses visiteurs.
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Plus d'info : Hôtel Rosalie, 8 bis Avenue de la Soeur Rosalie 75013 Paris
À partir de 149 euros la nuit
hotel-rosalie.com @hotel.rosalie

On ne présente plus Mama Shelter et ses hôtels bien placés dotés d'une belle énergie communicative ! Inaugurée il y a quelques mois, sa version lisboète tient toutes les promesses du concept. Sa déco bohème et éclectique, imaginée par Benjamin El Doghaïli et son équipe de designers du Mama Design Studio, en fait un lieu chaleureux à souhait. Ses 130 chambres au confort optimal, son restaurant à la décoration forte et son rooftop avec vue sur le Tage ne peuvent que séduire les heureux voyageurs.
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Plus d'info : Mama Shelter Lisboa, R. do Vale de Pereiro 19, 1250-270 Lisbonne Portugal
À partir de 109 euros la nuit
fr.mamashelter.com/lisboa @mamashelter