Reportage : une cuisine de 45m2 sur cour

Plain-pied et ouverture sur l'extérieur étaient pour l'agenceur deux atouts à exploiter afin de renforcer le rôle primordial de la cuisine, "véritable centre névralgique de la maison".

C'est dans l'écurie et la grange d'une ancienne ferme, à l'orée de Genève, qu'un couple et ses deux enfants ont déposé leurs bagages. La vague de rénovations nécessaires avant de pouvoir investir et habiter les lieux a entraîné une refonte totale de la cuisine. Le choix a été fait d'un agencement de plain-pied avec espace salle à manger, le tout d'une superficie d'environ 45 m2. Un beau volume dans lequel Grégoire Villard, à la tête de la société suisse ANC, a imaginé une cuisine "qui a su à la fois conserver le caractère et l'authenticité de la ferme d'origine et lui associer des lignes épurées ainsi qu'une grande facilité d'usage",explique-t-il. Dans son ouverture sur l'extérieur, il a décelé "un atout". Et pour cause : "On peut accéder directement à la cuisine avec ses courses et le fait de s'en servir comme d'une autre porte d'entrée ne fait que renforcer le rôle primordial de cette pièce, véritable centre névralgique de la maison."Comme une évidenceLa présence d'un îlot au coeur de la cuisine était un souhait des propriétaires. "Nous disposions en outre d'un tel espace, surtout avec les portes vitrées donnant sur la cour intérieure, que créer un îlot devenait une évidence", précise l'agenceur. Il fait donc office de séparation entre la zone de préparation des repas et la salle à manger, où la famille se retrouve dès le petit déjeuner. Le charme de cette cuisine sur cour réside dans la grande sobriété de son agencement et de ses matériaux. Un parti pris voulu par Grégoire Villard pour "rester en adéquation avec l'esprit de la rénovation de cette maison ancienne", sans compliquer la fonction travail de la cuisine. Par exemple, le réfrigérateur (en Inox, Miele) "qu'une famille ouvre une cinquantaine de fois par jour" est resté facile d'accès pour tous.

Noblesse des matériaux et modernitéD'emblée, le pratique a pris le pas sur l'esthétique. "Puis, pour que les deux aspects se rejoignent, nous avons choisi des matériaux anciens et nobles, mais appréhendés avec modernité", souligne Grégoire Villard. Comme le chêne massif, traité avec du vernis incolore pour l'ensemble du mobilier de la cuisine. Quant aux plans de travail - sur l'îlot et autour de l'évier -, ils sont en pierre bleue de Belgique. Au sol, l'agenceur a misé sur le raffinement des tommettes en pierre de Bourgogne et sur leur résistance au temps. Ce qui rend cette pièce à la fois classique et ultramoderne, traditionnelle et contemporaine. Dépourvue de toute poignée et imaginée avec des lignes très affinées, elle conjugue discrétion avec élégance.Enfin, l'éclairage a été aussi mûrement réfléchi. Bien que les portes vitrées donnent beaucoup de luminosité, on a encastré une dizaine de spots dans le plafond et suspendu au-dessus de l'évier un trio de lampes au look rétro. L'îlot central, lui, bénéficie de la lumière intégrée à la hotte (Miele). "Cette cuisine se veut à la fois campagnarde et actuelle", résume l'agenceur. Un bon compromis entre classique et contemporain, qui ne tranche pas avec le caractère brut de la maison et se fond même dans son authenticité et sa patine. Grégoire Villard a pris soin, en effet, de donner un aspect satiné à la pierre de la cuisine, "afin de l'accorder avec les pierres d'origine et les poutres de cette ancienne ferme".

L'îlot central favorise la convivialité en séparant le coin cuisine et en s'ouvrant sur la table de la salle à manger.

L'évier à double bac affleure au plan de travail en pierre bleue de Belgique. Robinetterie en Inox (le tout Blanco).

Des plaques de cuisson (induction) équipent l'îlot, avec une hotte dont l'éclairage représente une source de lumière supplémentaire (le tout Miele).

Chêne massif pour le mobilier, pierre bleue de Belgique pour les plans de travail, et pierre de Bourgogne pour les tommettes au sol.

Au fond de la cuisine, les deux fours sont disposés l'un au-dessus de l'autre. Celui d'en haut est un combi-vapeur et l'autre un four traditionnel autonettoyant (le tout Miele).

ANC,Riant-Coteau 11,1196 Gland, Suisse.Tél. : 022 995 02 12 et www.anc.ch

Créé pour le centenaire de la marque, cet évier tout Inox au système de vidage turbo dispose aussi d'une planche PVC, avec égouttoir et panier amovibles. 555 x 465 mm, caisson 600 mm, "Centinox", 999 ¤, Franke.

Motif floral (le bleuet) et bleu traditionnel de la porcelaine caractérisent cette collection d'assiettes, saladiers, plats, etc. pour un décor champêtre ou contemporain. Ici, assiette plate 28 cm, 17,90 ¤ ; et plat ovale, 53 ¤,"Farmhouse Touch Blueflowers", Villeroy & Boch.

Peu bruyante (système NRS), cette hotte Inox en îlot est dotée d'un panneau périmétral en verre. Éclairage néon. L 900 x P 550 x H 560-1 020 mm "Lumina", 1 940 ¤ (existe aussi en version murale), Falmec.

Suspension en verre avec ampoule 20 W, H 110 cm avec le câble, Ø 6 cm. "Chic", 27 ¤, BHV.