Les 10 plats d'Eleonora pour un automne top !

Un bon pot-au-feu pour se réchauffer. Ce sont les bons plats du dimanche qui mijotent, mijotent Mmmmhh. Et si c'était la prochaine idée de votre dimanche à vous ?...

La recette du pot au feu

En Italie, c'est tous les jours sur la table. Il est impossible d'y échapper. On mange le pain et la pasta al succo. Là, c'était mercredi. J'avais toute mon après-midi et je me suis fait des pâtes...

La recette des Orrechiette al pomodoro

Une bonne soupe vous tente ? Les journées d'automne raccourcissent et le soir on a envie d'une bonne soupe maison, rapide et facile à réaliser. Je suis dans une variante de minestrone italien...

La recette de la soupe à la mode d'Italia

Idée délicieuse, farouche et innovante pour moi, farcir un poisson, jamais fait. Jamie adore raconter sa recette et j'aime sa cuisine qui est "Allez, on met dans le plat et on verra ce que cela donnera"...

La recette de la sole farcie aux crevettes de Jamie Oliver

Je sais qu'à table, on aimera. Et on a aimé cette viande pourtant pas terrible qu'on jette la plupart du temps dans la poêle avec des oignons grillés. On dit que dans le cochon tout est bon, mais dans ce morceau là, je lui préfére l'échine, moins sec pour moi...

La recette des côtes de porc gratinées

Vous avez bien remarqué que le temps n'était pas à la choucroute. On pensait encore salades, fruits et douceurs de cet été indien. Normal et j'ai pensé comme vous. Mais il est de tradition, dans notre belle région d'Alsace, dès les premiers frimas d'automne, de faire sa première choucroute...

La recette de la choucroute

Ah la belle paupiette de boeuf. Et épicé au vin blanc en plus. Même si nous ne sommes que deux, je cuisine toujours un menu plus élaboré le dimanche. J'ai un peu plus de temps et j'adore mijoter. Ou en cocotte, au four, ou bien au wok...

La recette de la paupiette de boeuf épicée au vin blanc

J'ai voulu changer un peu de la traditionnelle frite et j'ai opté pour la patate soufflée. Il est vrai qu'à la fin de la cuisson, et en plus au contact de la chaleur, elles ont descendu les marches de notre belle Tour Eiffel, mais l'effet et le goût étaient différents...

La recette de notre jolie pomme de terre soufflée à la française

Du grenadier. C'est quoi ?. C'est un poisson méconnu qu'on oublie souvent. Une petite idée toute simple. Et comme vous le savez, moi le trop compliqué c'est pas mon truc. Il suffit de mettre la ficelle, de l'huile et d'enfourner...

La recette du rôti de grenadier à l'ail façon four

Oui, oui oui, je sais, je reviens vers les crustacés, à la mode fête du dimanche. Il fait chaud, et je vous fais des coquillages avec du café. Mais cela me rappelle mon voyage en Bretagne, où dans les restaurants, on nous servait des plateaux de fruits de mer en plein juillet et du poisson, de toutes les manières délicieuses...

La recette de Saint Jacques au pain d'épice et sauce café