Nos plus belles recettes d'été

Découvrez nos plus belles et non moins délicieuses recettes estivales. A base de légumes de saison, d'herbes aromatiques fraîches ou d'épices aux accents d'ailleurs, ces 15 recettes sauront satisfaire à coup sûr vos envies gourmandes...

Nos plus belles recettes d'été © Christine Fleurent

Par Laurie Glassmann

Publié le 10 août 2010 à 18h30.

Nos plus belles recettes d'été

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Nos plus belles recettes d'été

15 photos

Photo 1 / 15 | © Christine Fleurent

Coquilles Saint-Jacques au beurre fumé

Des coquilles Saint-Jacques agrémentées d'une sauce fondante et de légumes croquants...

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Photo 2 / 15 | © Albert Font

Boulettes de gambas

Craquez pour cette recette sicilienne mignonne à croquer avec ses allures de fruit...

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Photo 3 / 15 | © Monique Duveau

Pizzette de courgettes au chèvre frais

Renversez la tendance avec cette mini pizza chèvre-courgettes qui ensoleillera votre assiette...

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Photo 4 / 15 | © Jeanne Bayol

Tomates à la brandade

De belles tomates farçies à la brandade et cuites au four...

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Photo 5 / 15 | © Valérie Lhomme

Homards grillés sauce vierge et chips à l'ail

C'est le moment de se faire plaisir avec cette recette de homard riche en goût...

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Photo 6 / 15 | © Bernard Touillon

Farcis de figue au chèvre

Un tourbillon de saveurs avec ce mélange de figues, fromage et lard pour un sucré salé qui ne manque pas d'audace...

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Photo 7 / 15 | © BeautyCuisine

Hamburger de betteraves

Un hamburger original où l'on troque le pain contre une belle betterave colorée et où le steak devient volaille...

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Photo 8 / 15 | © Valérie L'Homme

Bio cocotte aux deux saumons

Union du saumon frais et du saumon fumé dans un méli mélo de graines germées et de gingembre...

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Photo 9 / 15 | © Michel Guérard

Rouleau de printemps

Une recette minceur fraîche et croquante...

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Photo 10 / 15 | © Valérie Lhomme

Rouleaux de jambon de parme au fromage frais

Ces petits rouleaux jambon-fromage feront un tabac lors d'un apéro entre amis...

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Photo 11 / 15 | © Claire Sordet

Oeufs garnis

Assortiment d'oeufs garnis pour varier les plaisirs...

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Gaspachos

Trois recettes exaltantes de gaspachos pour vivifier votre été...

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Galettes au saumon fumé et fromage frais

Une galette bretonne rafraichissante avec son saumon-fromage saupoudré d'aneth...

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Salade de chou japonaise

Une table d'été distinguée avec cette élégante salade japonaise à base de chou, carottes et sésame...

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Pavé de thon au fenouil rôti et aux oignons rouges

Un thon au coeur rosé accompagné d'un savant mélange de fenouils, oignons et olives, le tout sur un lit de tagliatelles...

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